えちご屋

今回は西会津の野沢町にあるラーメン屋さんです。

2010福島県うまいもんNO.1決定戦で優勝した、味噌ラーメン

を食べにいきます。

喜多方にいるのに、わざわざ野沢にラーメン食べに

いくのかよ、と思いながらナビをセット。

右に行け、左に行けと指示されながら着いてみると、

なんと野沢駅前の通り。なんだよ、もう。

野沢駅前を車で1分ほど直進すると右側にあります。

駐車場は店の手前(駅側)ですので、見逃さないように。

何軒かのお店で「野沢宿味噌ラーメン会」を作っていて、

その会長さんのお店だそうです。

店の中は普通の食堂と比べると狭いです。

テーブル席3つ、小上がり席3つくらいです。

 

人がいっぱいで、店内撮影を遠慮しました。

メニューでご勘弁ください。

お目当ての味噌ラーメンを注文。650円でした。

ここの味噌ラーメンの特徴は、

麺は中太、ストレート。

味噌は3種類のブレンドらしい。

地元の野菜を使用。(西会津の野菜はけっこう有名らしい)

けっこうニンニク強め。(帰宅したら即、女房に言われました)

けっこうしょっぱい。

スープはうまいけど、しょっぱくて最後まで飲めませんでした。

喜多方に住んでいて、けっこう評判のいい店は何軒か知って

いますが、味噌ラーメンがうまいっていう店の話はなかなか

聞かないんですよね。

私のラーメンの順序は、

味噌＞塩＞醤油

なんですよね。

「やっぱぁ、ラーメンは醤油が正統派だべぇ」

なんていう輩の戯れ言なんて耳にしません。

ラーメンは味噌ですよ、私的には。

評価は良かったですが、まだ行ってない店があるので

それから通うかどうか決めます。