札幌 場外市場 ２ 札中卸センター

札中卸センターは場外市場にあります。
この中の大金畜産へ行きました。



牛スネを購う　初めてのスネであります。



すじに比べると　肉らしい肉。　



表面を焼いて圧力鍋に。　



ほろり　くずれるスネ。おいしい。

札中卸センターには、他にも　魚屋さんやお菓子もあって楽しい。