鶏もも肉の照り焼き*バーベキュー風＆塩きんぴら牛蒡＾＾

■鶏もも肉の照り焼き*バーベキュー風＆塩きんぴら牛蒡＾＾



こんにちは。
包丁の切れ味がいまいち、、、と思っていたところへ今日の【＊刃物研ぎます＊】のちらし。
早速、新聞紙にくるんでお願いしました。
それとながーく使用してて全然使っていない包丁を引き取ってもらいました。
なんだかすっきり気分。^^*

はちみつ入りの鶏もも肉の照り焼き*バーベキュー風。
今日もテレビ番組のレシピですが(^^ゞ
塩きんぴら牛蒡の晩ごはん。

■鶏もも肉の照り焼き*バーベキュー風



はちみつととんかつソース入れてます。
キャベツだけではさみしかったので
昨日焼いた『 安納芋の型抜きお花 』も添えてみました。(^ｍ^*)

◇バーベキューソースたれ◇
トマトケチャップ大さじ２杯／日本酒大さじ２杯／はちみつ大さじ１杯強／とんかつソース大さじ１杯／醤油大さじ１杯／水１/２カップ


蒸し焼きした鶏もも肉に味がしみてとっても柔らかジューシー。
うまし～。(。・～・、)

■塩きんぴら牛蒡＾＾



「満点☆青空レストラン」の番組レシピです。
岡山県の【明治牛蒡】を紹介されていました。
すごく太くて長くてやわらか牛蒡なのです。
私はまだお店で見たことはありませんが。。。(^^ゞ

んで、青森産の牛蒡で作りました。
淡い記憶をたどりながら（笑）作ったので自己流レシピになってま～す。^^;
味付けに、【塩】と【レモン果汁】だけはしっかり覚えてましたが。。
辛口好きの旦那サンなので、豆板醤も入れてみました。


いつものみりんや醤油とはまた違った牛蒡の美味しさ♪
こういうきんぴら牛蒡味もあるんですね。
レモンの酸味も美味しさ倍増の調味料になるのですね。
新発見☆きんぴら牛蒡になりました。(´∇｀*)