鶏手羽元と根菜の煮物♪

こんにちは。
今朝早く
ひらひらと舞い降りてくるような雪が
しばらく降り続いていました。
時間が経つにつれて
青空が広がって
カラリと晴れた
とてもいいお天気でした。




◆鶏手羽元と根菜の煮物◆


　具材は、
　鶏手羽元
　人参
　じゃが芋
　こんにゃく
　生しいたけ

調味料に
　白砂糖
　きび砂糖
　みりん
　醤油
　清味だし
　
圧力鍋で一気に煮込んで
余熱が冷めたら
調味料を入れて再びコトコト。
「清味だし」も入って
柔らか～鶏手羽元もほろりと骨離れ美味しさｕｐ！！



◆鰆のきよみが香る！清味だし◆


セゾンファクトリーの福袋のひとつです。
お鍋に入れたら
ほんわか～って
美味しそうなだしのいい～匂い。（~～~*）

原材料名には、
　さわらの煮干
　うるめいわしのふし
　かたくちいわしの煮干
　こんぶ
　乾しいたけ

【うるめいわしのふし】とはなんぞや？？('ω')？？？
　－うるめ節とは、うるめイワシを節加工した物を言います。－

同じいわしでも
　うるめいわし→→ふし
　かたくちいわし→煮干

と、
それぞれ違う製法での『清味だし』。
・・今度は何に入れようかな。(*^^*)

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今日も庭木の剪定をしました。
この前と同じように
マスクして
つばの広い帽子をかぶって
作業用アームカバーをして
軍手をして
準備万端！

ひとりでもくもくと
ノコギリで木を切って
細かい枝は剪定ばさみで切って
紐で束ねて、、
最後に
竹ぼうきで庭を掃いて終了！！

ノコギリも
剪定はさみも
作業用アームカバーも活躍してくれました。
今日もありがとう♪


ポイント交換で頼んでいた
「山形県産つや姫」が郵便で届きました。
受付局が「山形郵便局」
お米「精米月日２２．１月下旬」と記載。
精米したての新鮮なお米だと知りとても嬉しくなりましたっヽ(^。^*)ノ
美味しく味わいながらいただきます。
ありがとうごさいます(^^♪