鶏胸肉の黒酢牛蒡巻き

◆鶏胸肉の胡瓜ドレッシング和え


今日からちょっと大きめの画像に挑戦！？
サイズ変更うまく出来ていないので、お見苦しい点はどうぞお許しください。^^;

牛蒡を鶏胸肉で巻いてみよう、、、と思い、まず牛蒡を黒酢たっぷりの水で煮込みました。
鶏胸肉は広げて、薄く切って２枚の薄切り肉になりました。^^
軽く塩胡椒を振ってから、牛蒡を巻いています。
最初に、エリンギを軽くおしょう油で炒めたフライパンにこのお肉を焼きました。
おっ、いい焦げ目ができました～♪
白ワインを多めに入れて、コトコト煮詰めただけのおかずであります。
あっさり淡白な味に仕上がりました。(*^。^*)♪

◆鶏胸肉の黒酢牛蒡巻き