土用干し始めて3日です
暑いですが梅にはありがたい
今年は外壁や床など外回りの修理で足場とネットで
建物全体が包まれ
日差しが弱いです
ベランダで太陽の光を追っかけて干す位置を変えてます
土用干しは三日三晩と聞いたことがあるのですが
今年は延長戦です
漬けているうちによくカビさせるのですが
かびたのは今年は5粒(全然自慢になりませんが)
いい梅だったし去年漬けたのも無くなったし
慎重に見張りをしました
夜は梅酢の瓶にぽちゃんぽちゃんと戻すのですが
もうめんどくさいのでざるの中で三日三晩
紫蘇は入れないのが好きでして
さあどんな味かな(^^♪