生地はいつもの蒸しパンの分量です
友達からいただいた１００均のシリコン型。
これ、使いやすいです～
柔らかいシリコンなので、生地に油をいれなくてもスル～ンと抜けて、洗うのも簡単
材料
米粉（リブラン）・・・７０グラム
ホワイトソルガム粉・・・３０グラム
甜菜糖・・・大さじ２杯
ベーキングパウダー・・・小匙１杯
水・・・１２５グラム作り方
とにかく丁寧にまぜる（笑）
あ、出来上がりを見たら茶色っぽいんですが、これは甜菜糖とホワイトソルガム粉のせいですネ。
色白で仕上げたい場合は、全部米粉で量って、甜菜糖ではなくて甜菜グラニュー糖を使うといいですヨ。
上記の分量で６個できます。
大さじ２～３杯ほどを型に流し込み、５～６分蒸します。
パカッと割れるけど、これは裏側なので問題ないです
このままオーブントースターで５分ほどチンします。
こうすると、水分が飛んで、ちょっと食べやすくなるんです
２つは朝食べて、残る４つはお出かけ用に・・・。
やわらか
今日は今から卵の負荷試験
もしすぐにアウトだったら、変わりにこれでも食べさせて
気を紛らわせるか。
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