昨日は全卵の負荷試験でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_setsunai.gif)
それが、前日の保育所での豆まき(ピーナッツ)の粉を吸い込んでしまって体調の悪い時だったので、かなり先生がぴりぴりきてて![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
「ピーナッツ吸ったの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
もぉ~~~
どうして負荷の前日に預けたの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
保育所の先生にはアレルギーが伝わってないのと同じじゃないの![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
」
とそりゃぁもう・・・ぷんぷんで![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
伝えてたんですよ。
豆まきの時は必ず職員室で待機させて下さいって。
坊もそれは承知だったんですが、実は先生の一人が「それじゃぁ可哀想だから少しだけ参加しようね」って連れ出してあったみたいで![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
ああああぁ。
坊を思っての行動が、坊の身体には仇となって返ってくるんですよ。
小さな親切・・・ほにゃららら。
昨年まではこんな事はなく、やっぱり年長で身体も大きくなってるからか「これくらいは大丈夫」っていう根拠のない自信からか、最近はトラブルが多いですね。
あ、で。
卵ですが、1000分の1の微量から始めて、濃度を少しずつ上げていき、最終16分の1まで摂取できました。
1個の16分の1ってどんだけだろ・・・って思ってたら
「卵を1個入れて、なるだけ大きく米粉のパンを焼くでしょ?
それを16枚にカットするのよ。そしたら1枚は食べられるって事よ
」
にゃ~~~るほど![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
負荷が順調に行ったので、先生もホッとされてとっても喜んでくださいました。
それでも予定の半分でストップだったんですけどネ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
月末に再度負荷して更に量を増やすそうです。
この日は万全の状態で挑まないと![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
さ~て。
今朝はチキンサラダです。
これはお酢・味醂・塩・砂糖で3日ほど漬け込んだ鶏むね肉![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/niwatori.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/f5/670022121486525ced1253f5afa4b5e3.jpg)
色がちょっと白っぽくなってますが、お酢を入れてると臭みがぬけ、身が柔らかくなるんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/69/5a71847c0b9565c7d11e6c46cbc5f767.jpg)
これを中火で30分ほど蒸します![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
塊りなので、しっかり火を通して下さいネ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/a6/922daccef110cbd922807fb614d52434.jpg)
ここまでは前日の夜にしておくと楽です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
食べる時に小さく裂いてください。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/1e/ab715c5dd5706225cfabf8f247965092.jpg)
そこにミニトマト・ベビーリーフを加えて、調味料をかけま~す![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
今朝はりんご酢・砂糖・味醂・雑穀醤油・塩のドレッシング![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/atten.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/3f/e16104fe144dd8c9507c28306da98df7.jpg)
さっぱりと目覚めよく![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/fine_face.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/e2/49cc9da42908fc404d6e2b2358fbfeec.jpg)
大きくカットしてお弁当に入れても美味しいですよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
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それが、前日の保育所での豆まき(ピーナッツ)の粉を吸い込んでしまって体調の悪い時だったので、かなり先生がぴりぴりきてて
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「ピーナッツ吸ったの
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もぉ~~~
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保育所の先生にはアレルギーが伝わってないのと同じじゃないの
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/eq_1.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_ang1.gif)
とそりゃぁもう・・・ぷんぷんで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase1.gif)
伝えてたんですよ。
豆まきの時は必ず職員室で待機させて下さいって。
坊もそれは承知だったんですが、実は先生の一人が「それじゃぁ可哀想だから少しだけ参加しようね」って連れ出してあったみたいで
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/down.gif)
ああああぁ。
坊を思っての行動が、坊の身体には仇となって返ってくるんですよ。
小さな親切・・・ほにゃららら。
昨年まではこんな事はなく、やっぱり年長で身体も大きくなってるからか「これくらいは大丈夫」っていう根拠のない自信からか、最近はトラブルが多いですね。
あ、で。
卵ですが、1000分の1の微量から始めて、濃度を少しずつ上げていき、最終16分の1まで摂取できました。
1個の16分の1ってどんだけだろ・・・って思ってたら
「卵を1個入れて、なるだけ大きく米粉のパンを焼くでしょ?
それを16枚にカットするのよ。そしたら1枚は食べられるって事よ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_hohoemi.gif)
にゃ~~~るほど
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
負荷が順調に行ったので、先生もホッとされてとっても喜んでくださいました。
それでも予定の半分でストップだったんですけどネ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
月末に再度負荷して更に量を増やすそうです。
この日は万全の状態で挑まないと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/up.gif)
さ~て。
今朝はチキンサラダです。
これはお酢・味醂・塩・砂糖で3日ほど漬け込んだ鶏むね肉
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/niwatori.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/f5/670022121486525ced1253f5afa4b5e3.jpg)
色がちょっと白っぽくなってますが、お酢を入れてると臭みがぬけ、身が柔らかくなるんです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/69/5a71847c0b9565c7d11e6c46cbc5f767.jpg)
これを中火で30分ほど蒸します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
塊りなので、しっかり火を通して下さいネ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/a6/922daccef110cbd922807fb614d52434.jpg)
ここまでは前日の夜にしておくと楽です
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食べる時に小さく裂いてください。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/1e/ab715c5dd5706225cfabf8f247965092.jpg)
そこにミニトマト・ベビーリーフを加えて、調味料をかけま~す
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今朝はりんご酢・砂糖・味醂・雑穀醤油・塩のドレッシング
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さっぱりと目覚めよく
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