↓↓以前義母からもらった新品の南部鉄器の取っ手付きダッチオーブン！ 懸賞で当たって物だそうで使わなく物置で眠っていたそうです。
うちでも物置で眠るはめにならぬよう活用する事に♪ クリスマスのローストチキンに挑戦！
①骨付きモモ肉を食べ易いように骨に沿って切り目を入れ
②塩コショウ、おろしにんにく、しょうが、しょうゆ、はちみつ、酒で下味を付けポリ袋に入れ揉み込み冷蔵庫で放置
③じゃがいも人参は皮を剥かず鍋の下に入れ、肉は皮に焼き目をつけ一番上に置く(キッチンが汚くてすみません、大掃除前なもので)
④蒸気が出てきたら蓋をして30分ほど煮込みます
豪快に盛りつけたら完成♪♪♪
盛り付けのときにホロホロ肉が剥れてしまう程の柔らかさ☆
安物ケーキですがフルーツを盛り付けゴージャスに♪
良いクリスマスイブになりました
ダッチオーブン、来年のBBQに大活躍しそうです！！！
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