紅いサツマイモ その２

昨日のサラダに気をよくして、再び紅いサツマイモを調理しました。

今度は「ポタージュ」

玉ねぎとサツマイモ（水にさらした）を柔らかくゆでてミキサーでトロトロにします。

お鍋に戻して水を加えてとろりとしたポタージュにします。
チキンブイヨンと塩コショウで味を調えて、生クリームを一パック入れます。
仕上げにバターを少し。。

で、出来たのがこれ！

不気味な色です！！！


お味は、ジャガイモのポタージュより少し甘みがあっておいしいです～
写真は実物に近い色が出ました。

でも色って大事な要素なのね。
ちょっとげんなり（笑）



●紅サツマイモのポタージュ

皮ごと調理していますから栄養価は抜群です。
ポリフェノールね♪

●ピーマンの肉詰め

●サラダ

●鮭の昆布巻き。。頂きもの

●前日のかぼちゃの煮物

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運動　　

ラテンダンス４５分
板キック500ｍ　クロール500ｍ