おみ漬け納豆巻き☆焼き魚

昨日は曇りの予報でしたが

お日様も出て、穏やかな天気でした

今日はまた秋晴れの予報

最高気温20℃の山形市内です

 

 

昨日は、これからの時期に山形で作る

「おみ漬け」をかこさんも漬けました

まだ、若い青菜（せいさい）でした

それに青菜2㌔でしたので

柔らかで切るのも楽、あっという間に

出来ました

漬け終わった後にふとおみ漬け納豆を

食べたくなり、考えて

急に納豆巻きを作りました！

 

 

これがおみ漬けです

青菜（せいさい）、大根、人参

塩と山形のダシ醤油（味マルジュウ）と

昆布で味付、かこさんは

砂糖入れない派です

 

 

おみ漬け納豆巻き

引き割り納豆ではなく

普通の粒納豆で作りました

途中の写真を撮り忘れてしまいました

中には大葉、おみ漬け、納豆

高菜納豆巻き大好きですが

このおみ漬け納豆巻きも、負けない位

美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

 

焼き魚

昨夜は、一夜干しホッケを焼きました

大きなホッケ半身でしたが

かこさんが切って！！

大根おろしたっぷりです

かこさんが手前の尻尾です

塩加減、脂のり、かこさんにピッタリ！

全部食べてから

夫のを見たらまだ残ってたので

貰って食べましたよ(笑)

 

 

煮物

大根、ヤリイカ、結び糸コン

ヤリイカが残ね塩な事に

ホタルイカのようになってしまいました💦

ホッケのお返し・・という訳ではありませんが

イカと結び糸コンは少し食べましたが

大根は全部夫のお腹に！！(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

あけびの天ぷら

ご近所さんのおばあちゃん85歳が作ったのを

いただきました

初めて作ったらしいです

あけびの天ぷら、かこさんも初めて！！

ちょっと甘いけど、これは美味しく

いただきました

作り方を聞いて来たいと思います

 

 

 

ブロッコリー・きゅうり竹輪

ラディッシュも・・マヨで

普通の晩ごはんですが、みんな健康で

美味しく食べれるのが、とっても嬉しいです

ごちそうさま

 

 

ウンス

ちょっと眠そうですが

ちゃんとポーズとってくれました

 

やっぱりね、寝ました

今日も良い1日になりますように

煮豚☆昨日も嬉しい届き物

今日は曇り空です

連日お天気でしたので、仕方ないかな？

でも気温は昨日と同じ21℃の山形市内です

 

 

 

昨日は肉の日の我が家

暫くぶりで豚肉を煮ました

 

 

煮豚

豚モモ肉、青梗菜、卵、ニンニク

生姜、青ねぎ、もみじ人参

調味料は水200㏄、醤油大5、酒大3、黒酢大2

みりん大2

今回は豚モモ肉300gでした

かこさんは、調味料を煮立て

そこに豚肉を入れ、我が家はIHなので

保温50分で出来上り

スイッチが切れて10分位経ってから

ゆで卵も入れて

 

 

今回初めて、黒酢を入れてみました

少しサッパリな感じ

青梗菜はフライパンに少しの水と油

蒸しゆでにしました

一緒に煮たニンニクも

黒酢を入れたから？？

モモ肉でも、少し柔らい感じ

美味しかったです

夫も大喜びでした(^O^)／

 

 

栃尾揚げ

サッと焼いて食べやすい大きさに切り

青ねぎ、七味をふって

ぽん酢醤油で

栃尾揚げ、いつ食べても

美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

 

一夜漬け・柿

一夜漬けはいつものように

きゅうり、ラディッシュ、茗荷

柿は一昨日友人から送っていただいた

物です

 

夕べも美味しくいただきました

ごちそうさま～

 

 

おまけ

昨日は韓国俳優（ペ・ヨンジュン）の

ファンで知り会い、お友達になった

20年来のヨン友さんから

YOKU MOKU（ﾖｯｸﾓｯｸ）のクッキーが届きました

前は新潟にお住まいでしたが

今は東京に！

韓国にも一緒に行ったり、東京ドームや

横浜アリーナ等、ファンミーティングにも

いろいろ行きました

また一緒に韓国に行こうね・・の約束

今年は無理かな？来年には行きたいね♪

いろいろなお友達がいてくれて

かこさん倖せです( ´ ▽ ` )ﾉ

 

 

ウンス

昨日もお外に

 

 

部屋に入ったら、すぐにお昼寝

 

 

とっても元気なので嬉しいです

このまま時間が止まってくれると

良いなぁ～

今日も、穏やかに時間が流れますように

秋鮭の香味パン粉焼き☆嬉しい届き物

今日も晴れの予報

日中は21℃の山形市内です

この時期に21℃,綺麗な青空は

嬉しいです＼(^_^)／

 

 

 

昨日は魚の日の我が家

いろいろ悩んで、また秋鮭を買って来ました

 

 

 

秋鮭の香味パン粉焼き

最初に

パン粉+ﾆﾝﾆｸのみじん切り+ﾊﾟｾﾘのみじん切り

を混ぜ

 

 

秋鮭に軽く塩ｺｼｮｰして

混ぜたパン粉を直接鮭に付けて

 

フライパンで焼きました

焼いてる時も、良い香り～

かぼちゃも一緒にソテー塩ｺｼｮｰして

ラディッシュを添えて

香りの良いパン粉が、パリッパリ

美味しかった～～(^O^)／

 

 

 

サラダ

夫からのリクエストで

スパゲティーサラダを作りました

余っていたスパゲティー、人参

レタス、きゅうり、玉ねぎ、ミニトマト

動物性の物は何も入らず

粗びきｺｼｮｰたっぷり

おつまみにもなりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

おろし納豆

かこさん、急に食べたくなり

かこさん的には、この大粒納豆が好き♪

 

 

玉こん煮

今回は焼スルメと一緒に

久しぶりです

夕べもお酒が進む、おつまみ系

美味しくいただきました

ごちそうさま～

 

 

 

おまけ

昨日の午前中に群馬に住む幼なじみから

美味しい柿が届きました

彼女の家の柿です

甘くて美味しいので毎年のように

送っていただいてます

そして、彼女手作りのラムケーキ

チョコレートも

 

 

早速、お昼にいただきました

柿は甘～い

彼女、自慢のラムケーキ

かれこれ35年以上、いただいて

食べてますが、シットリで

たまらなく美味しいんです

う～ん、美味しい

嬉しいです（*´∀｀*）

 

 

ウンス

元気いっぱいです

この眠そうなお顔、私は好き(^O^)／

 

昨日もお外に

 

 

でもやっぱり眠くて

この後すぐに爆睡でした

今日も、良い1日になりますように

いただいた肉屋さんのお弁当☆買って来た空弁

今は曇っていますが

今日はお天気良くなる予報で

最高気温20℃の山形市内です

 

 

 

金曜日、夫は胃の内視鏡で休みを取り

3連休でした

スマホ交換したり、納車待ち車の

保険の事等やいろいろ話もして

最後は

自治会の役員会もあり忙しい3日間でした

 

 

昨日は本当は肉の日の我が家で

私なりにメニューを考えてましたが

近くのスーパーのチラシを見て

空弁が食べたくなり買って来ました

そして、夫が地区の役員をしていて

昨日の午後から、役員会に出席

お弁当をいただいて来ましたので

お弁当の日になりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

焼鯖寿司（空弁）

チラシを写真に撮りました

かこさん、下手でボケボケです

 

 

 

空弁・・と言ってもこれだけ💦

箱から開けて、我が家の器に

半分の量の

若廣の焼鯖寿司

大葉にガリが間に入っていて

凄く美味しくて大好きなんです

 

 

 

いただいて来たお肉屋さんの

お弁当

オシャレで、可愛い和風柄

 

 

開けてみたら

上から、ローストビーフマッシュポテト

ハンバーグ

チキンカツ、タルタルソース付

棒棒鶏、揚げシューマイ

見るからに

さすがお肉やさんのお弁当です

 

 

おつまみセットも別にありました

左から

鶏レバー焼・鶏唐揚げ・ホタテ入り中華サラダ

お弁当もおつまみセットも

全体的には味は濃いような気がしますが

美味しかったです

 

 

かこさんが作った簡単サラダ

サラダ

レタス、ベビーリーフ、玉ねぎ、シーチキン

このサラダがあって良かったです(笑)

 

 

こんなに楽をさせて貰って好いのかな？

なんて、申し訳ない気持と

嬉しい気持でいただきました

結果的には肉屋のお弁当なので

肉の日になりました

夫と2人、3連休の事などを

お喋りしながら、🥂

ごちそうさま～

 

 

 

ウンス

昨日も元気に室内散歩

 

 

お外でもお散歩

 

 

そろそろ眠くなって来たようです

今日も、良い1日になりますように

 

きのこたっぷり豚汁☆サラダ

今日は1日晴れの予報です

気温は低めの16℃の山形市内

秋も深まり、紅葉も・・・

 

 

昨日はちょっと忙しく眼が回る1日で

疲れました

で、今朝は夫もウンスも起きないので

3人でゆっくり朝寝坊・・・

疲れも無くなった感じです＼(^_^)／

 

晩ご飯

昨日は、急に気温が下がり暖かいものが

食べたくて、何が良いかだいぶ迷いました

結果、この時期はきのこが美味しいので

きのこをたっぷり使っての豚汁を

作りました

 

 

きのこたっぷり豚汁

里芋、舞茸、しめじ、椎茸、豚肉

 

 

ネギをパラパラ七味降ってて

暖まります、キノコ大好きなかこさん

美味しくいただきました

たっぷり作ったので、今朝も

食べましたよ～～～(^O^)／

 

 

ピリ辛茄子サラダ

茄子は我が家の茄子で大小様々

素揚げしました

茄子、レタス、ベビーリーフ

玉ねぎ、ミニトマト

ぽん酢醤油+ごま油+豆板醤

このサラダも大好き（*´∀｀*）

 

 

大漁旗

宮城県、鐘崎の笹かまぼこ

大漁旗をサッと焼いて

この大漁旗は、普通の笹かまの3倍の

大きさなんです

勿論、お値段も3倍近くします

歯応えもアリ、食べ応えもあります

わさびで食べるのが好き(^O^)／

やっぱり、大漁旗は美味しい

弾力があります♫

 

 

なめろう

鰺のなめろう大好きです

買って来ました

夕べも美味しくいただきました

ごちそうさま～

 

 

おまけ

昨日はスマホ交換して来ました

かこさんと夫はいつも同じ機種で同時に

交換してます

今迄は右（赤）のiphone10sです

8月で丸4年、サポート切れになってました

今回は左のiphone15です

夫は黒、かこさんは白のカバーを

付けました

これはかこさんのです

本当は15プラスが欲しかったのですが

プラス・・・4万ｘ2＝無理！！

また、大事に使わせていただきます

 

 

ウンス

最初は、全く無視されて

 

 

やっと、こっち向いてくれました

今日も、良い1日になりますように