今日は台風前の曇りの1日
雷マークも出てます
気温は32℃とちょっと高めの山形市内
晩ごはん
今年はミニトマトが凄く収穫出来てます
赤黄各2本ずつ植えました
その他にお友達からもいただき
朝は味噌汁にも入れて食べてますが
だんだん増えて来てるので
赤い方でミートソースを作り
夜はパスタにしました
パスタなのでワインに・・と
思ったのですが、作っている途中で
やはりウイスキーが呑みたくなり
ウイスキーに・・
ミートソースパスタ
ミニトマト（アイコ）1㎏
写真撮ったらあまり赤く無いようですが
実際はもっともっと赤いです
ニンニク、玉ねぎ中2個、合い挽き肉300g
人参、ケチャップ、塩胡椒、無添加コンソメ
赤ワイン
ミニトマトは湯剥きしてから入れました
たっぷり出来ましたよ
パスタは1.1㎜を140g茹でました
茄子は縞々に皮を剥き、いつものように
1本ずつラップに包みレンチン
最期に彩りで我が家の庭から摘んだ
バジルｗｐのせて出来上がり
サラダ
まだまだ暑いのですが、暑くても着実に
秋が来てるような感じ
きのこが美味しく感じます
なので、きのこサラダが
食べたくて・・・
レタス、ベビーリーフ、エリンギ、舞茸
椎茸、パプリカ、ニンニク
きのこはオリーブ油でニンニクを
炒め香りが出てから
バターも入れ、塩胡椒、醬油少しで
味付けて野菜の上に
水茄子の生ハム巻き・ミニトマト
水茄子、舞米豚の生ハム
生胡椒、オリーブオイル
ミニトマト
久しぶりのミートソースパスタ
やっぱり手作りは美味しかった～～( ´ ▽ ` )ﾉ
きのこサラダ、きのこ大好きなので
これからの時季毎日でも食べたいです
ごちそうさま～
おまけ
トマトジャム
初めてです
黄色ミニトマト、グラニュー糖、レモン
作り方はネット検索
グラニュー糖は少な目にしました
今回は殆どアイコで1㌔
湯剥きしてから、グラニュー糖を入れ
そのまま30分置いてから
レモンのしぼり汁を入れて、火を通し
途中アクをこまめに取り10分位に詰めて
出来上がりはこれだけです
大は娘達に・・・
小はかこさんと夫の分（笑）
近いうちにパンに付けて食べてみます
ウンス
昨日も元気元気
眼力があります
室内お散歩も頑張ってます
今日も、穏やかな1日になりますように
ミニトマト どうしてそんなにできるのかしら
うらやましいです
トマトジャム 初めてです
トマトソースは 作ったことありますが ミニトマトで作ったことないです
湯むき ご苦労さまでした
ミートソース すごくおいしそうですね
きのこサラダも いいですね
ウンスちゃん いいお顔(*^-^*)
ほかにふさ付きの小さなトマトが売られていたのだけど
最近なぜか見なくなって悲しんでいます。
とっても綺麗に出来てますね。
トマトたくさん入れたソースも美味しかったことでしょう。
昨日がお肉だから、今日はお魚の日…なのかな？
うちも今晩は魚です。
良さそうな鯛の切り身を買ったので、煮魚です。
おいしいでしょうね
いいな～
私も作ってみたいです
トマトのジャムも～
時間ができたらやってみたいです
＞おはようございます... への返信
今年は異常な感じです
たぶん、この後は全く無しになるかも？
でも、こんな風な時はいろいろ作れて
楽しいです
買ってまでは作らないからね
私もトマトジャム初めてです
想像したよりずっと美味しいです
湯剥きちょっと大変でしたが、それ以外は
簡単でした
手作りミートソースにきのこサラダも
美味しかったです
ウンス、嬉しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
コメントありがとうございます
＞買うトマトは殆どアイコな我が家です。... への返信
家庭菜園でミニトマトが沢山収穫出来て
嬉しいです
今年は特に異常なくらい、沢山なので
食べきれずに！！
手作りミートソースはやっぱり美味しいですね
トマトジャムは初めて作りましたが
想像してたより美味しくこれもビックリでした
今夜は焼き魚に煮物の予定ですが
今、枝豆も沢山いただいたので
何をするか考えてます
yunkoさん、鯛の煮つけ良いですね
美味しく召し上がって下さいね♪
コメントありがとうございます
＞生のトマトで... への返信
自分の家で収穫のミニトマトでミートソース
嬉しいですし手作りはやっぱり美味しいです
トマトジャムも初めてでしたが、美味しく出来ました
どちらもミニトマトなので、湯むきが
ちょっと大変でしたが、後は全然簡単でした
ぐりさんもお時間できたら作って
美味しく食べてみて下さいね♪
コメントありがとうございます
手作りミートソース美味しくない訳が
ないですよね。
ミニトマトだと湯むきが面倒ですけど
ちゃんと丁寧に作ってらして…
トマトジャムも初挑戦ですね。
どんなお味なんだろう～興味津々💛
水茄子の生ハム巻きもキノコのサラダも
見た目もキレイだし美味しそうですね。
ウンスちゃん
目力あって可愛いね～💛
今日はお昼寝いっぱいかな？
💻＞頂きましたコメントのお礼やお伺いが遅く成り済みません。
＠☺＠今日の「ミニトマトの加工料理」を紹介して貰い有難う御座い有難う御座いました！👍＆👏で～す！
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＊👴＞今朝もMyblogは投稿していますので遊びにお越し下さいネ＜welcome👇＞
🎥を見て頂いた感想コメントも宜しくお願いしますネ。
🔶台風情報に注意してすごしましょ～！それではまた👋・👋！
手間がかかるミニトマトの湯向きもちゃんとされて
それだから美味しいのですよね。
黄色いアイコのジャムも爽やかですね。
私もミニトマト、今持て余してて(^^♪
トマトソースを作ろうかと思ってます。
＞おそようございます... への返信
今年は予想以上にミニトマトが豊作で
毎日食べても増えるばかり
手作りミートソースを作りました
やはり手作りは美味しいです
トマトジャムも作る前はちょっと‥でしたが
食べてみたら美味しかったです
どちらも湯むきは大変ですが、それさえ
クリアしたら後は簡単！
嬉しいです
水茄子の生ハム巻き、きのこサラダどちらも
美味しくいただきました
ウンス、抗体検査の結果を聞きに行って来ました
今はグッスリです
コメントありがとうございます