かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

秋鮭とキノコのマヨポン炒め

2023-10-03 | 日記

今朝も晴れてます

予報を見ると、夕方から曇りマーク

25℃と過ごしやすい気温の山形市内です

今朝、薄手の長袖ジャージで外に出たら

寒~~~い!!

しっかりウォーキングに頑張りました

 

 

昨夜は、かこさん秋鮭を食べたくて

勝手に魚の日に決定!

鮭が特売だったのでどうしても

食べたくて・・・

 

秋鮭とキノコのマヨポン炒め

秋鮭は軽く塩コショー、薄く小麦粉をつけて

フライパンにマヨネーズをして

両面ソテー

同時に、キノコ(舞茸、しめじ、エリンギ)

ミニトマトも炒め

 

 

ぽん酢醤油で味付けて出来上り

これが食べたかったんです

キノコも身体に良いですし

秋鮭旬ですものね

大満足でした(^O^)/

 

 

 

大根と厚揚げのおぼろ昆布

スリムな大根ですが

特売で128円(税抜き)でしたのでGET

あまりにスリムでしたので、おでんには不向き

そして、面取り出来ず💦

厚揚げと一緒に煮て

器に盛りつけおぼろ昆布と汁をかけ

もみじ人参を飾って出来上がり

これも美味しくて大好きです

もうすぐ、大根もお安く出てくると

言う事でしたので

おでんはゆっくり楽しみたいと思います

 

 

 

なめろう・浅漬

なめろうは買って来ました

 

お腹いっぱい食べました

日本酒を吞みたかったので

前にブロ友モカママちゃんにいただいて

勿体なくて呑めなかった

福光屋の純米酒、風よ水よ人よと

純米大吟醸 福正宗を呑み

最後にウイスキーも!!

ごちそうさま

 

 

 

ウンス

先日、尿検査の結果はあまり

良くなかったけど

元気いっぱいです

 

お散歩も頑張ってます

今日も、笑顔の1日になりますように