今日も朝から晴れで～す
土曜日の晴れは最近なかったので嬉しい～
最高気温22の山形市内
過ごしやすですね～～～
昨日の胃カメラ、そして先日10日に
受けた健診の血液検査の結果
胃カメラもOK
肝機能、腎機能、ｺﾚｽﾃﾛｰﾙも
甲状腺も
全く問題無し
健康に感謝です
またお酒呑めますよ～～🥂
先生からも、看護師さんからも
褒められました（*´∀｀*）
昨夜は、キムチ焼きうどんが
食べたくて作りました
勿論、キムチはかこさんの手作り
先日、作ったのが丁度良く発酵し
酸味もでて来たので
炒めるとコクがあって美味しいです
キムチ焼きうどん
キムチ、うどん、卵、ニラ、豚肉
豆もやし、うどん玉、しめじ
最初に卵は入り卵風に作り一旦取って
肉、キムチを炒め、うどんも入れ
しめじ、モヤシも入れて火が通ったら
先に炒めたキムチ、肉、ニラを入れ
醤油、塩ｺｼｮｰで味付けて
卵も混ぜて出来上り
取り分けたらこんな感じ
美味しそうでしょ
そうそう、今回は平うどん（きしめん）を
使いました
韓国干し鱈スープ（プゴクスープ）
干し鱈、大根、人参、ネギ、豆腐
味付は網の塩辛、塩ｺｼｮｰ
久しぶりに鱈スープです
4年前に行った時に買って来た干し鱈
冷凍にしてとって置いてます
干し鱈は綺麗に洗ってから絞り
ゴマ油で炒めてから煮込んでます
これを食べる時は、やっぱり
韓国ｽﾌﾟｰﾝ（スッカラ）を使います(笑)
笑えるおつまみ
やりイカボイル・万願寺唐辛子
万願寺唐辛子は我が家の収獲です
グリルで焼いただけ
韓国の焼うどんに鱈スープ
そして日本のおつまみ
胃カメラ異常なかったので
ホッとして美味しく完食でした
ごちそうさま～
ウンス
私の検査で夫は午前中お休みを取ってくれ
ウンスと一緒にお留守番してくれました
お昼ご飯を食べてすぐのウンス
眠そう～～
やっぱり寝ちゃいました
今日も、楽しい1日なりますように