野菜ソースたっぷり柔らか茹で鶏

おはようございます

朝方から雨が強く降ってます。

今日は一日雨マーク

でも、気温は30℃の予報

リビングはもうすでに28℃で

60％の湿度

やっぱりエアコンの力を借りる事に！

早くスッキリしたいな＼(^_^)／

 

 

毎年、この時期に楽しみにしている

2〇時間テレビ、昨日から

いろいろ見ています。

今の自分がどれだけ幸せか？

思い知らされる瞬間でもあります。

この幸せを大事にしたいです(^O^)／

 

 

 

昨日の晩ごはん

一昨日の晩ごはんは手抜きでしたので

夕べは少しだけ頑張りました

 

 

 

野菜ソースたっぷり柔らか茹で鶏

胸肉の皮をはずし、今回は

肉はネットに入れて、水を沸騰させて

酒、生姜の皮、ネギの青い所を

入れてその中に肉を入れて

HIの保温で両面10分づつ

完全に冷めるまでそのまま。

 

 

 

しめじ、玉葱、ピーマン、パプリカ

ミニトマトをにんにく

 

 

一緒に炒めて

バルサミコス、醤油、塩ｺｼｮーで

味付して

冷めた肉をスライスしてその上に

かけて出来上がり

 肉は柔らかくてしっとり

いつ食べても本当に美味しい～

 

 

 

ナスと豆腐の揚げ出し

ナスは油を塗ってレンチ～ン

豆腐は片栗粉をつけて揚げ焼き

してます

 暑い日でもやっぱり美味しい

 

 

 

茄子料理が続きます 

丸茄子漬

友人に頂きました～～

丸茄子とミニトマト

 

 

 

早速、瓶漬けして

綺麗に色も付き丁度良く

漬かりました

夏の味です

ご馳走様～～～

 

 

サラダ

ブロッコリーとゆで卵

今、マイブームのマヨワサビで

 夕べも美味しくいただきました～

 

 

 

ランとウンス

 

寝起きのため

ちょっとご機嫌ナナメのラン

 

 

何か不思議なのか？

首を傾けるウンス

 

皆さん、今日も嬉しい事がいっぱい

ありますように

簡単おつまみで一人呑み

おはようございます

今朝は眠くて起きれず寝坊しちゃいました。

いつもは早起きの私ですが、たまには

起きれない事も・・

ゆっくり眠ったらスッキリしました♬

 

今日から暫く雨マーク

今日の気温は33℃ですが

来週からは30℃にはならないみたい

少しは暑さから解放されそう～(^O^)／

 

 

昨日は夫が出張で夜遅くなるとの事

晩ごはんは済ませて来ると言うので

久しぶりに一人呑み

ゆっくりさせていただきました～

 

 

昨日の晩ごはん

夫がいないと、やはりかこさんの

好きな物ばかりでお晩酌が出来る

ので、たまには嬉しい～～

 

 

 

オクラとハンペンの納豆和え

オクラ、ハンペン、納豆、ミニトマト

を混ぜて海苔をちぎってかけました

納豆に付いていたタレと辛子をかけて

おつまみに最高～～～

 

 

 

 

ボイルタラの生姜醤油

小切れタラを ボイルして

我が家の甘南蛮も豊作

 

 

甘南蛮と茄子は素揚げ

たっぷりのおろし生姜をかけて

ポン酢醤油でいただきました～

かこさん大好き～～

 

 

 

玉こんにゃく

先日、旅行バッグを購入したんです

その時に購入者にくじ引きがあり

「大当たり」で

この玉こんが当たりました。

嬉しいね～～～

 

 

 

これだけですが・・・

美味しかったで～す 

 

 

 

 

きゅうり漬け

きゅうりと茗荷の浅漬け

ちょっとおつまみが多かったみたいで

食べ切れずに残りました。

残りは今日のお昼に・・・

 一人で韓国ドラマを見ながら

楽しく吞ませて

いただきました～～

 

 

 

 

ランとウンス

何に反応したのか？・・ラン

 

 

 

モデル犬全開です（笑）・・ウンス

 

 

 

毎日、娘達に癒されてます

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように

冷やしかけ蕎麦☆天ぷら

おはようございます

今朝起きて、毎日のウォーキングを

しようと外に出たら、雨か降って来て

ウォーキングは無しに・・

その後は、雨風が強くて空気入れ替え

の窓も開けられずに

暑くて暑くて、5時前からエアコン

のお世話になってます。

多分、この時間のONは我が家

始まって一番早い時間だと思われます

勿論、就寝中は寝室も今朝4時まで

ONでした(;^ω^)

昨日は、山形市内は39℃

苦しくなるような暑さでした。

さて、今日の気温は33℃の予報で

昨日より6℃も低いので、一瞬かなり

涼しいかと思ったのですが

湿度が高く、涼しく感じるなんて

ありえません！！

甘い考えでした～(;´д｀)トホホ

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は出掛けて来て帰りが遅くなり

バタバタ晩ごはんの仕度になり

見かけはイマイチですが・・・

 

 

 

 

冷やしかけ蕎麦

乾麺茹でて、白髪ネギ、茗荷

カイワレ、素揚げナスをのせて

キンキンに冷えてる麺つゆをかけて

 あ～冷たいし、優しい味で

美味しかった～～

 

 

 

天ぷら

蕎麦と言ったら天ぷらを・・

 

 

 

竹輪に千切り大葉を混ぜて

 

 

 

我が家のピーマンも沢山収穫出来た

ので、納豆と一緒にタレも入れて

ここに天ぷら粉を混ぜて

 

 

 

かき揚にしてみました。

ピーマン大量消費には最高～

ピーマンの青臭さは殆どなくなり 

孫達も喜んでパクパク

 どちらも美味しかった～

 

 

 

きゅうりとササミのサラダ

きゅうりは太めの千切り、ササミは

酒蒸しして

ワサビを入れたマヨネーズに入れて

 

 

 

混ぜて

 かこさん大好き～～

 

 

 

やっぱり魚が食べたくて 

シシャモ焼き

夕べも美味しくいただきました～

 

 

今日は出張のためにお弁当

お休みです

 

 

ランとウンス

昨日は、お出かけしてる間

お利口さんにお留守番してくれた

お二人さん

 

行って来まーす・・って言ったら

何故かこのポーズ？ 

 

 

 

こちらはちょっといじけてるみたい

ふて寝しているウンス

 

 

 

帰って来たらカメラポーズで

迎えてくれたお二人さん 

皆さん、今日も楽しい事がいっぱい

ありますように

はんぺんチーズフライ☆海鮮サラダ

おはようございます

昨日も暑かったけど・・・

今日は更に暑さも更新のようで

晴れで37℃

の予報の山形市内です

 

 

あまりの暑さに、昨日はいつもの

早朝ウォーキング以外は、買い物にも

行かず、洗濯物を外しにテラスに出た

だけで、一歩も外に出る事もなく

引きこもりをしてました。

今日も同じくして居たい！！

と思うのですが、そんな訳にも

いきそうになく・・・

この暑い中、頑張って用事を

すませたいと思います

 

 

 

 

昨日の晩ごはん

ここ最近、お赤飯を食べたくて・・

昨日は私の父の月命日だったので

父も大好きなお赤飯を作りました

 

 

 

 

はんぺんチーズフライ

大判のはんぺんを4等分に切り

 

 

 

横に途中まで切れ目を入れて

スライスチーズを挟んで

 

 

 

フライ衣を付けて、揚げました。

ゆっくり揚げると中のチーズが

出ちゃうので、高温でサッと揚げ

ました

素揚げのししとうも添えて

美味しい～～～

 

 

 

海鮮サラダ

レタスときゅうり、紫玉葱、パプリカ

ホタテ、タコ頭、エビ、海藻を

混ぜて

 モリモリ食べれます

 

 

 

お赤飯

もち米5合を研いで、小豆を硬めに

茹でて、ゆで汁は3.5合に

早炊きスイッチON

終了の後に5分位蒸らしてから

蓋を開けるとこんな感じに炊き上がり

 

 

 

大きなボウルにとって、小豆を潰さ

ないように混ぜて

 

 

 

 

盛りつけしてゴマ塩かけて

 食べたかったので

凄く美味しかった～～

 

 

 

 

茶碗蒸し

普通に茶碗蒸し作って冷蔵庫で

冷やして・・・

具はしめじとカニカマと水菜で

 

 

 

揚げナス

我が家の収穫、昨日は大きいのを

6本、今年はこれで29本目です

まだまだ楽しめそう～～

 

 

1本だけ素揚げして

おろし生姜で

夕べも美味しくいただきました～

 

 

 

 

おまけ

我が家は、玄関に孫達とランとウンスの

写真を張ってます。

先日、夏休み最後にプールに行って

来た時の写真を持って来て

玄関の写真交換をして欲しいとの事

お気に入りの写真のようです

 

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

寝ぼけてます・・ラン

 

 

 

 

 

クッションの間に顔を挟んで

眠い目を開けてカメラに協力

してくれたウンス

 

 

 

夕方は二人仲良く

皆さん、今日も倖せな一日に

なりますように

焼き魚と夏おでん

おはようございます

昨日も暑かった～～

 35.2℃の猛暑日でした(;^ω^)

今朝も起きた時からムシムシ状態

7時前にエアコンON

日中は36℃の真夏日の予報の

山形市内です

 

昨日の甲子園決勝を一人で興奮

しながら見てました～

両校の球児たちの必死に頑張ってる

姿を見て涙が出ちゃい

顔もグチャグチャに・・・

素晴らしかったです。

感動をありがとう～～

 

私も、もう一度あの頃に戻り

たいな(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

昨日の晩ごはん

昨日は、我が家は魚の日

となると、やはり煮物も・・・

 

 

 

 

焼き魚

赤魚の香味漬けを焼いて

半身をたっぷり食べれるって幸せ

 かこさん大好き～・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

夏おでん

この暑い時期におでんはないよ～と

思いながらも先日、朝晩涼しかった

ので、おでん作ろうと思い大根を

買ってたので頑張って煮ました～～

大根、昆布、こんにゃく、厚揚げ

竹輪、ゆで卵

夏おでん・・とは、言っても

入れる材料は冬と同じ

色だけは白だしと塩で薄めに

夏大根ですが箸で持てない位

トロトロに煮えました～

エアコンの効いてる部屋では

温かいおでんも美味しい～～

 

 

 

 

めかぶ奴

絹豆腐に味付めかぶとおかかをのせて

こちらはヒンヤリ

お腹の中では冷たいのと温かいので

ビックリしてるかも（笑）

夕べは和食、3品でした 

 昨日も美味しくいただきました～

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

いつも寝ている写真ですが

昨日もまた・・・

気持ち良く寝ているお二人さん

午前中です

 

 

 

午後です

皆さん、今日もHAPPYな一日に

なりますように