おはようございます
昨日も、何をするのにも
凄しやすい一日でした。
朝晩、だいぶ陽も短くなり確実に
秋が近づいて来ています。
今朝も、爽やかな秋の香りです。
晴れマーク、久しぶりの真夏日の
予報で30℃の山形市内です
昨日の晩ごはん
ご近所さんから、ニラを頂いたので
急に餃子の日になりました
最近は、冷凍食品を買って来たり
餃子屋さんのを買って来て！！
そのパターンばかりでしたが・・・
真面目に作りましたよ♬
手作り餃子
かこさん風の作り方です。
キャベツは塩もみしてきつく絞り
ニラを細かく切り、豚挽き肉
ニンニクを混ぜて
にんにくはみじん切りを炒めて
入れた方が旨みが出て良いのですが
夕べは手抜きしちゃいました！！
30分以上冷蔵庫で寝かせてから
皮に包み、焼いて出来上がり
夕べは大判30個作りました。
孫達も大好きなのでお裾分け・・・
手作りはやっぱり
美味しいね～～
ニンニク炒飯
餃子を作っていたら、このチャーハンが
食べたくなり
熱いご飯に卵を絡めて
ニンニクを薄くスライスして
ごま油で弱火で焼いてニンニクチップ
を作り、一旦取って
そのフライパンでハム、ネギ、卵ご飯
を炒めて、ニンニク醤油で味付して
皿に盛りつけして、ニンニクチップ
散らして出来上がり(^O^)／
ニンニク好きの私には
たまりませ～ん
スープ
太いきゅうりも沢山貰ったので
ゆうべはきゅうりの干しエビスープを
作りました。
味付は、干しエビの戻し汁と
醤油、シャンタンと片栗粉で
トロミを付けて出来上がり
美味しい～～
中華クラゲの和え物
きゅうり、ワカメ中華クラゲを
和えて
夕べも美味しくいただきました～
ランとウンス
気持ち良さそうに長～～くなり
背伸びをしている、ラン
日の当たる窓際で
ウンスは、爆睡中！！
皆さん、今日も倖せがいっぱい
ありますように