かこさんちの夫婦の食卓

夫との食事と愛犬ウンス14歳を毎日更新!時々孫2人も登場

トマトと豚肉の塩炒め

2022-04-07 | 日記

今日も晴れで暖かいのかな?

なんて、思ったら晴れは午前中だけ

午後から曇りで夜には☂

天気もお忙しいようで・・・

昨日の最高気温は19℃

今日は16℃と昨日より低めな

山形市内

 

 

孫達の小学校は今日が始業式

明日が入学式で

在校生はお休みです

来週から本格的な授業が始まります

出来は良くなくても

(諦めてます(笑))

素直な心、そして元気に

登校してくれるだけで倖せ感じるバアバ

今日も元気いっぱいに

「行って来ま~す」って

出掛けました\(^_^)/

 

 

 

晩ごはん

大好きなトマトも箱売りで

お安く買えるようになり

夕べはかこさんの大好きな豚肉と

トマトのメニューでした

 

 

 

トマトと豚肉の塩炒め

豚肉280gは摺りおろし生姜と酒、塩コショー

片栗粉で下味付けて

他にはニンニクトマト2個、大葉

大葉

 

 

ニンニクは好き好きですが

私は大好きなのでたっぷり入れてます

フライパンでニンニク炒めて香りが

出てきたら肉を痛めて火が入ったら

鶏ガラ、塩コショーで味を調え

トマトも混ぜサッと炒めて

器に盛り

千切り大葉をトッピング

かこさん、豚肉メニューの中で

一番好きかも???

と、言うくらい好き!!

肉280gは2人で多過ぎ!

残りました💦

 

 

 

サラダ

ワサビ菜、海藻めん、カニカマ

久しぶりの海藻めん

ワサビポン酢醤油で

海藻めんのプチプチ、コリコリが

大好き(^O^)/

 

 

 

かき揚げ

少し残っていた春菊

お浸しにするには足りないので

竹輪と干しエビを入れて

かき揚げに

夫が全部食べましたよ~

(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

メンマとこんにゃくの炒め煮

水煮メンマとこんにゃくを1度茹でてから

油で炒めダシ醤油も入れ

炒め煮にして、粗びきコショーもたっぷり

最後にネギをのせて

ラ~メン年に1~2回しか食べない

かこさんですが、これ食べると

何故かラ~メン食べた感じになります

夫も同じ・・って、言ってます(´∀`*)ウフフ

 

 

夕べも美味しくいただきました

ごちそうさま~~

 

 

 

夫のお弁当

№54

 

 

 

ウンス

室内お散歩中です

皆さん、今日もHAPPYな1日に

なりますように