おはようございます
暑い日が毎日続いてます
気持ち良いです。1日晴れマークで
29℃まで上がるみたいです
明日から暫く30℃超えが続く予報
いつもは夕方バタバタする事が
多いのですが、昨日は休日で夫が
いるので、バタバタする事もないので
数日前から急に食べたくなっていた
生春巻きを作りました
生春巻き
私の好きな物だけれました
茹でた春雨、きゅうり、レタス
茹でたバナメイエビ、玉ねぎ、大葉
サッと水で濡らしたライスペーパーに
↑の食材を入れて巻きました
まあまあの出来栄えかな
バタバタする事がないわりには
あまりうまく巻けませんでしたが・・・
取り分けて辛子を入れたポン酢醤油で
いただきました
久しぶりの春巻き
美味しかった～～(^O^)／
20枚入りにライスペーパーを買い
10枚しか使わなかったので
もう10枚残ってます
また近いうちに・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
中華サラダ
これも野菜たっぷり
レンチンキャベツ、きゅうり
パプリカ、水菜茹でアスパラ
ミニトマト、カブ
中華クラゲ、レンチン蒸しササミ
カニカマ
そして↑の生春巻きの残り野菜も
入れました
冷たく冷やして出来上がり
中華クラゲの味で他には何も
入れなくても、ちょうど良かったです
久しぶりのサラダ満足でした
豆腐巾着
いつものように木綿豆腐木綿150ｇを
しっかり水切りして潰して
みじん切りの人参
水で戻した芽ひじき
卵1個、片栗粉小1を入れて混ぜて
油抜きした油揚げ4枚に詰めて
爪楊枝で止めて、酒、醤油、みりんで
煮て
最後にいんげんも
半分に切って盛り付けました
バイ貝
先日食べたばかりですが、またGET
直ぐに煮ました
今回も上手く出来ました～～(^O^)／
夕べも大満足な晩ごはんでした～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
かこさんがちょっと庭に出ていた時
テラスに敷物を敷いてランとウンスも
日向ぼっこでした
ちょっと暑くてウンスはすぐに
日陰に
こんな格好で暫くお昼寝してました♫
皆さん、今日も良い事がいっぱい
ありますよに