やっと雨の中から解放された感じ
今日は久しぶりの晴れマーク
嬉しい～
最高気温31℃と暑くなりそうな
山形市内
晩ご飯
例年と同じく長茄子1本、水茄子1本
植えてます
今の所、今年も順調に収穫出来てます
必ず1度は食べたい茄子のはさみ揚げ
今年も作りました
いつもは、エビを叩いて・・ですが
今回は鶏ひき肉を使いました
長茄子のはさみ揚げ（揚げ出し風）
茄子の写真撮り忘れてしまいました
今回で18本目だったと思います
長茄子4本、タネ（鶏ひき肉200g、長ネギ
すりおろし生姜、塩胡椒、片栗粉）
茄子は、縦半分に切り、さらに縦半分に
切り目を入れ、切り口に小麦粉を付け
タネ全部混ぜ合わせ
茄子に挟み
肉の所に小麦粉を付けて‥のつもりが
茄子にも小麦粉がいっぱい付いてしまいました
見た目悪くてごめんなさい
こんな感じです
パプリカと一緒に油で揚げました
今回は揚げ出し風を食べたかったので
ダシ醬油（味まるじゅう）と水を煮立て
揚げた茄子にかけ、大葉の千切りをのせて
出来上がり
夫は1.5本 かこさん1本
4本分作ったので、まだ残ってました
最初はお替りしようかと
思ってましたが、結構お腹いっぱいになり
結果は、1.5本分残りましたので
今日のお昼に食べたいと思います
コールスローサラダ
キャベツ特売で98円（税抜き）
嬉しくて2個お買い上げして来ました
早速、食べたかったコールスローサラダを
作りました
キャベツ、人参、とうもろこし、黒酢
マヨネーズ、塩胡椒
水っぽくなるのが嫌なので最初に
キャベツと人参の千切りを軽く塩もみ
しっかり水切りしてから、とうもろこし
黒酢、マヨネーズ、塩胡椒混ぜて出来上がり
サッパリ食べれるのが好き
あっと言う間に無くなりました
栃尾揚げ焼き・ところてん
栃尾揚げは横に切れ目を入れて
ネギをたっぷりのせて
グリルで焼き、焼けたら栃尾揚げを
元の形に戻し、食べやすい大きさに
切って・・ポン酢醤油でいただきました
七味をたっぷりかけて
我が家の茄子でしたので、特別に美味しく
感じました
今年も１００本位は食べたいと
思います
ごちそうさま～
ウンス
一昨日の夜、嘔吐したので心配でしたが
昨日は嘔吐もなく、至って普通に元気
昼食後は写真撮って下さーい
これからお昼寝です
今日もHAPPYな1日になりますように
ウンスちゃん、心配していました
あれから嘔吐も無く良かったです
嘔吐すると負担が掛かるし
ウンスちゃん痩せちゃうから
可愛いピンクのお洋服
沢山寝んねしてね、ウンスちゃん
今日も穏やかに過ごせますように～
私も この前作りましたが
ナスがあると 食べたくなります
キャベツ 値段下がってきましたよね
栃尾揚げ焼き ただ焼くだけでなく
切り目を入れて ネギを入れる
さすがかこさんです
ウンスちゃん 元気で何よりです(*^-^*)
わが家のなすは芋虫もどきにやられています今年はなすはだめかも～
ナスのはさみ揚げおいしそうですないとなると余計に食べたいですね
キャベツが安くなりましたよね
あの狂乱のような物価高は何だったのかとおもいますね
ママちゃん、ご心配おかけしましたが
お陰様でまた元気になりました
まだ、薬は飲んでますし、高齢なので
やはり心配です
洋服、褒めていただき嬉しいです
今日もウンスと一緒にのんびり過ごしたいと
思います
コメントありがとうございます
茄子のはさみ揚げ、いつもはエビの
はさみ揚げですが久しぶりに鶏ひき肉を
挟みました
これも美味しかったです
キャベツお安くなりホッとしてます
何かとキャベツを使うので助かります
栃尾揚げ、ただ焼いただけでも美味しいのですが
ネギなどを挟むとより美味しくなりお酒も
進みます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
良かった…安心しました。
ホント…嘔吐すると体力使うし痩せちゃう
から…心配ですよね。
茄子～今年も順調ですね
茄子冷蔵庫にあるんですよ～そろそろ
使わないと…やばいんだけど…
揚げ物…暑いなぁ～(笑)
コールスローも美味しいですよね。
栃尾揚げ最近食べてない～(笑)
あ～食べたい物は山ほどあるんですけど…
やる気がね
ウンスちゃん
これからお昼寝だから…邪魔しないでね。
って感じかな(笑)
お陰様で今年も茄子は順調です
茄子のはさみ揚げ、今回は久しぶりに
鶏ひき肉を挟みましたが、美味しかったです
次回はいつものようにエビを挟んで作り
たいとお思います
キャベツ、ホンと、あれは何だったのでしょうか？
って、言いたくなりますね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
はい、お陰様で今は普通に戻ってます
でも、急にこんな風になるのも高齢だから・・
また、いつ急変するか？それを考えると
心配です
このまま元気で居てくれる事を願ってます
茄子、今年も順調です
っ久しぶりに鶏ひき肉を挟みましたはこれは
これで美味しかったです‥でも
やっぱり海老はさみ揚げが好きかも( ´ ▽ ` )ﾉ
コールスロー、キンキンに冷やして
美味しかったです
栃尾揚げ、いつ食べても大満足な美味しさです（*´∀｀*）
ウンス、うんうんそういう感じです(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントありがとうございます
はさみ揚げ美味しそうです。
私も豚ひき肉でしたが細かく野菜も混ぜてフライパンで焼きました。
茄子料理、参考にさせていただいてます。(^^♪
ところ天も今の季節美味しいですよね。
納豆の大葉天ぷらも、いいですね。
ウンスちゃん、体調よくなるといいですね。
1本しか植えない茄子ですが、これが
毎年、良く育ってくれて嬉しいです
茄子は、どんなふうにしても美味しいですからね
早速、久しぶりに鶏ひき肉を挟んではさみ揚げを
作りました美味しかった～～
でも、やっぱり海老の方が好きかな(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ところてん、我が家はいつも冷蔵庫に
入ってます(´∀｀*)ｳﾌﾌ
納豆の天ぷらも大好き(^_^)/
今朝、ご近所さんから太目のきゅうりが
届きました
きゅうちゃん作って食べて・・って！
でも、最初はやはり煮て食べたいので
今、煮てます。
あんかけも美味しいですね
コメントありがとうございます