おはようございます
昨日、やはり梅雨入りしました
山形の梅雨入り昨年は、7日でした
ので、今年は4日遅かったようです
今日は曇り晴れマーク、31℃の予報
今朝もムシムシ状態です
梅雨に入ったばかりですが
早く梅雨明けして欲しい～～～(≧∇≦)
夕べは肉の日の我が家でした
でも夏野菜が沢山あったので
夕べはそんな夏野菜をたっぷり
野菜の日だったような？
夏野菜のピリ辛サラダ
茄子、ズッキーニ、ピーマン
かぼちゃ、パプリカそして
竹輪・・も素揚げして
ポン酢醤に豆板醤、ゴマ油で
タレを作り
その中に素揚げした野菜を
入れて、味をなじませて
冷蔵庫で冷やして
器にレタス、きゅうりを並べ
その上に素揚げの野菜をのせて
出来上がり
凄く美味しくていくらでも食べれる
感じです(^O^)／
胸肉と豆腐のおろしかけ
久しぶりの茹で胸肉
朝から茹で鶏を作りました
木綿豆腐とトマトは切っただけ
器に盛り付けておろしたっぷり
麺つゆで頂きました
胸肉も豆腐も白いので下に大葉を
敷きました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
タレは胸肉を茹でた汁に酒
みりん、醤油で濃いめに味付て
取り分けて↑のタレをかけて
サッパリ美味しかった～～
暑いとこう言うのが美味しいです
今日の夫のお弁当
ランとウンス
ランは長～くなってお昼寝です
ウンスは・・・目を開けてお昼寝です(笑)
皆さん、今日も良い事がいっぱい
ありますように