今日も晴れの予報、午後から曇りマークも！
32℃の山形市内
また暑くなりそう～～～
今日から3連休ですね
我が家もです
娘達は、孫達のスイミング方で
大忙しみたいですが
爺やと婆やは特に出掛ける予定も無し
のんびり過ごしたいと思います
晩ご飯
夏野菜の代表、きゅうりと茄子
きゅうりは太目
きゅうちゃんでも作って食べて・・って
友人が持って来てくれました
嬉しいです・・・でもね
かこさん、最初は煮て食べたくて
煮ちゃいました
あんかけにしようか？？迷いましたが
小さい頃から食べていた、煮物に！
我が家の長茄子、小さいけど
もっと小さいいのもまだまだ下がって
いるので、収穫しました
いただいたきゅうり
我が家の茄子5本収穫
合計23本
きゅうりの煮物
ちょうどきゅうりの煮物が食べたかったので
きゅうちゃん漬けは、次回に！！
↑のきゅうりを綺麗に洗い
ピーラーで皮を剥き
食べやすい大きさに切り
水は一滴も入れず、無添加の昆布だしと
鰹だしと醤油で弱火でゆっくり煮ました
冷たく冷やして・・・
これ大好きなかこさんです
口の中でとろけちゃうんです
皮のきんぴら
きゅうりを剥いた皮はこんな感じ
5㎝幅くらいに切り、ごま油で炒め
普通に醤油などできんぴらの味付け
出来上がり、七味もたっぷりです
皮は炒めても柔らかくならず
パリッパリ
これも、おつまみに良いですよ～(´∀｀*)ｳﾌﾌ
茄子の味噌チーズ焼き
長茄子、雨が止んだ瞬間に急いで
採って来ました
縦きりにして、レンジでチ～ン
甘味噌
（味噌大2、みりん大1、酒大1、砂糖大1）
レンジで加熱し
冷まし大葉の千切りと混ぜ
レンチン茄子の上にのせて
とろけるチーズ、ミニトマトものせ
グリルで焼いて出来上がり
油を使ってないので、ちょっと水っぽく
なります、私はこれが好きですが
水っぽいのが苦手な方は、レンチンする前に
油を茄子に少し絡めてレンチン方が良いです
茄子と味噌とチーズはやはり
相性バッチリですね
焼けた熱々のトマトも美味しかった～～
干しカレイ焼
北海道産の一夜干しカレイ
焼いただけ
塩加減バッチリ、大きいので
食べ応えありでした
夕べも夏野菜たっぷりの晩ご飯
美味しくいただきました
いただいた野菜、作って持って来てくれた人の
気持ちを考えると
無駄なく食べれて気持ちもスッキリします
次回、きゅうりは餡かけに
その後は、きゅうちゃん作りたいと
思います
ごちそうさま～～
ウンス
昨日は、先日ブロ友mikaちゃんから
いただいた、ピンク色の花柄のバンダナを
付けてみましたお似合いでしょ？
普通に元気です
眠くて・・・やっと
寝起きの1枚
寝ぼけ顔です
今日も良い1日になりますように
新鮮な夏野菜がた～っぷりで美味しそうですね♪
きゅうりの皮のきんぴら、初めて知りました～( ..)φメモメモ
のんびりな３連休も、美味しい食で楽しんでくださ～い(^_-)-☆
私は 皮を全部むいてませんが
かこさんは むいた皮で きんぴら！
さすがかこさん 主婦の鑑です(^^♪
茄子の味噌チーズ焼きも すごくおいしそうですね
ウンスちゃん ピンク色の花柄のバンダナ
よく似合ってますね(*^-^*)
＞夏野菜♪... への返信
大きいきゅうり、沢山いただいたので
早速、食べたかった煮物を作りましたが
皮も無駄にしたくなかったので、きんぴらに！！
季節の新鮮な野菜は、本当に美味しいですね
はーい、3連休のんびり過ごしたいと思います
コメントありがとうございます
＞おはようございます... への返信
先程、お邪魔させていただいたら
きゅうりの直煮、同じでしたね
私は全部皮を剥いて煮ましたが
コスモスさんは、縞々に・・・
私も次回煮る時は、コスモスさんの様に
してみたいです
きゅうりの皮も勿体ないので、いつも
きんぴらにして食べてます
mikaちゃんにいただいた、ピンクのバンダナ
可愛いでしょ？
ウンスが若く見えるよです(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ
コメントありがとうございます
今日もお天気不安定⁉️でも暑いですね。
コスモスさんもきゅうりの煮物作って
らっしゃいましたね。
私きゅうりの煮物食べたことなくて
興味津々🩷皮もきんぴらに❗️
色々楽しめていいですね。
茄子のチーズ焼きも美味しそうですね。
チーズと茄子相性いいですもんね。
3連休かこさんはお家でのんびりですね。
私は今からさくっとケーキ教室です（笑）
ウンスちゃん🌺
こちらのバンダナもよく似合ってますね🩷
かのこも明日着けよう‼️
お揃いだもーん👍👍👍
暑いからお家でまったりゆっくりお昼寝
してね🩷