この料理ブログを書くきっかけになったのが、大きなキャベツを使ったらジャンボロールキャベツができてしまったことでした。その時は、まだブログを書こうと思ってもいなかったのですが、腹の中に入れてしまってから「あー、写真を撮っとけば良かった」と思ったのが後日ブログに繋がることになりました。
さて、一週間近く前に一玉９８円で買ったキャベツがキッチンに転がっていたのでこれを利用します。今回も大き目のキャベツですが、前回は肉だねに玉ネギの他、ニンジンをみじん切りにして入れたのがジャンボサイズになった原因の一つだったので、今回はニンジンは省略しました。
料理する際、キャベツが大きく破れないように慎重に一枚づつめくってゆくのに意外に時間が掛かってしまいます。煮込み時間も長くなるので、私が作る料理の中では時間が掛かる部類に入ります。前回はコンソメ味にしましたが、今回もコンソメは使用していますがトマトとケチャプを加えました。
