4月に 新聞にも載った 道の駅下条 うまいもの館の「そば茶」
そばの実の形を そのまま残し 焙煎したので
そばの風味や香りが 一層増し 味は まろやかで香おばしいのが 特徴。
下条産100％のそばで 1級品の 原そばを使用した こだわりの新商品
道の駅で 農産物や加工品の 直売所でお馴染みの ふるさとうまい会が
そば組合へ そば茶の製品化を提案 今年は試しに 75ｋを 業者を通して加工。
昨年の 村内 そば生産量は 約19トン
1998年の 生産量から 4倍近くに増え取るんだに と
直売所店長 中島啓子さんの PRは 熱く続く。
「昨日は 南信に訪れた 村井県知事も 寄って呉れたんだに～」