クリームたっぷりのちぎりパンと酵母のマフィン♪

以前、会社の同僚の方に頂いた業務用のカスタードクリーム

まだ１袋（１kg）が残っていましたので・・・

ちぎりパンの中に入れて焼いてみました～

これも先週焼いたパンです　　

プレゼント用なので、照卵もして、スライスアーモンドをのっけて、おめかしパン

　　

多少でこぼこしてるけど、バッチリおいしそうに焼きあがりました

発酵具合が良かったのか、生地が本当にふわんふわん

ちょっと人にあげちゃうには惜しいとか思っちゃうくらいの出来栄えでした

昔ながらのグローブ型の成形もかわいくて好きだけど、

こうやって型入れして焼くと、ふわふわさが全然違うね～

６山ずつカットして、会社の同僚のお二人にプレゼント

何せ、タダでもらったクリーム＆早く消費したいので（笑）

ありえないくらいたっぷり入れて

丸める作業も、クリームをたっぷり包む作業も、

１６分個分もやれば上達するよね　と黙々と作業

昔ははみ出すのが怖くて、たっぷり入れられなかったけど、

結構自信ついたかも～～～

そして、この日はパンだけじゃありませんッ

同時進行で・・・酵母のマフィンを焼きました～

コチラも、酵母の元種消費作戦です

　　いっぱい焼きましたョ

酵母のマフィンは、生地を作ってから４～６時間寝かせます

（一応、発酵させてるのかな）

スコーンにしろ、マフィンにしろ、酵母スイーツは

生地作りと焼き上げを、時間差で作れるところが気に入っています

今回は朝４時に生地を作って、８時過ぎに焼きました

暑いので、短めでも大丈夫

　

バナナチョコ　　　　　　　フルーツビッツ＆くるみ

このマフィンは、いつもかっくんと一緒にバスに乗るお友達３人へプレゼントしました

酵母のマフィンなどと言ってもきっと普通はわからないし、

何かマニアックな人だと思ってドン引きされそうなのであえて言いませんでしたが・・・

普通のマフィンよりもしっとりしているはず

ラッピングの準備などに気を取られて、

すっかり味見をするのを忘れてしまいましたが　　　　　　

いつも酵母のマフィンは翌日に食べてもしっとりおいしいので、

大丈夫かな～と思って渡してしまいました

ほんのりまだ温かいうちに手渡したので、

「焼きたてだぁぁぁぁ～」と喜んでいただけました

３人のお友達に渡してもまだ残っていたので、

のクリームパンをあげた同僚とはまた別の同僚お二人に

押し売りでプレゼントしてしまいました

どんどん、いづパンいづスイーツの押し売りの輪が広まっている感じです（笑）

仕事から帰ってきて、ひとつずつ残しておいたマフィンを、

かっくんとそれぞれ半分こずつして食べました

バナナチョコマフィンはバナナのおかげでさらにしーーっとり

フルーツビッツ＆くるみは、さわやか～なフルーツに、

コリコリっとくるみの食感がよくっておいちかった　よかった

翌日、またもや懲りずにちぎりパン

　自宅用なので、質素だわ～

しかも、ほとんど計量なしでやってしまったから、

ぽこぽこお山の大きさが違っちゃってます

これが我が家の普段パンということで、大雑把な性格そのまま出てますね

でもね、中には前回同様、クリームがたっぷり入ってるんだよー

これは実家へ持って行ったのですが、「お店パンみたいにふわふわだよ」と

またまた喜んでもらえましたッ

あと少し残ったクリーム、最後にひとつ、おやつを作って無事終了いたしました

それはまた明日～～～　お楽しみにね

 

    　おふたつ、ぽちぽちっと

 

　今日のお話　

昨日からかっくんはドッキドキのお泊り保育

今日の午前中迎えに行ったのですが、元気いっぱいの姿でした

仲良しのお友達と一緒に寝たそうで

布団に転がったら速攻眠りに落ちていたそうです、もちろんイビキつき（先生談）

かっくん曰く・・・

『嘘寝（うそね）してたんだよーーーほんとはずっと起きてたんだよーーー』

だそうですがッ（笑）んなわけないッ

それでも何だかちょっぴり、男っぽくなったかな