South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


ネバとろ蕎麦

ネバとろ蕎麦（仮に名付けておくオリジナル。これが、結構いけますです。今日入れたのは、挽き割り納豆にとんぶりを混ぜたもの、おろした山芋、千切りキュウリ、千切り大根、オクラのみじん、生わかめ、ミョウガ。戸隠の徳善院蕎麦＝乾麺。蕎麦は湯がいて水にさらし、十分冷えたところを皿に盛り、納豆ととろろ、ワカメ、刻みネギをのせる。ほかの薬味は別の皿に取り分けておきめいめいで取る。ダシは、薄目に水で割っておく＝市販のそばつゆで差し支えない。ワサビを好みで）
2004-09-09 23:28:49 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )