猫さん歓迎刺身

＜夕食のメニュー＞
お刺身
　(鯵、鯛、南蛮エビ)
焼き魚(鯵orカレイ)
里芋とコンニャクの煮しめ
キュウリ・ナス漬け
金時豆
若竹汁(わかめ、竹の子)

　猫さんとTちゃん里帰り。
いちおう、県内市(コロナ1名)から都会市(コロナ56名)へだから緊急宣言には違反してない　かな。
　今日の新聞チラシに、ここの駅前商店街の料亭・レストランのテイクアウト宣伝がきおあった。
これしか生き延びる作戦はないねえ。
たいへんです。
いつも行く魚屋さんの案内も載っていた。
いつもテイクアウトだよね😅
客足に、やっぱり響いているのかな。　
売り切れないうちに、と
電話予約して、活きのいい魚を取っておいてもらった。
この一皿は猫さんとTちゃん用。
半分以上、猫さんにとられた。
過保護猫だ。明日からはチュルチュルだぞ。
　竹の子は友達から、採れたてをゆでたのをいただいた。
エグミが全然なくて美味しかったです。
ごちそうさまでした。
写真からは、はみ出したけれど
金時豆も皮まで柔らかでおいしかったよ。

ハンバーグですが

＜夕食のメニュー＞
豚肉ハンバーグ
サバ缶サラダ
　(スティックブロッコリー、レタス
めかぶ
ナス漬け

野菜嫌いのおチビズが来ていたので、
ハンバーグは
ニンジンのすりおろしを加えて、
パン粉に麩のすりおろしも足して、
ワインで蒸し煮したのですが、ですが、
グルメの３歳児は、たべまへ〜ん。
結局、アレルギー児用のふりかけご飯を
バクバク食べただけ。😭

魚は「活き」が生命だから

＜夕食のメニュー＞
鯵の塩焼き
ポテトサラダ
　(ベーコン、きゅうり、りんご)
天然こごみのくるみ味噌和え
ナス漬け、トマト
切干漬

網で傷ついたのか顔の皮が擦れてて
だから、スーパーで安く売っていたのか
島根産の鯵、2匹で268円。
なぜか、大小入ってるパック
これは小さい方。　美味しい。
魚が食べたいときは、買い物に出ます‼︎

山菜は「げんき村」に多いよ ^_^／
Kちゃん大好きなコゴメ、美味しいね
信濃川河原にまだあるかしら

27日 煮物を届ける

＜27日夕食のメニュー＞
シャブシャブ豚肉サラダ
　(レタス、きゅうり)ごまだれドレッシングで
刺身(キス、かわはぎ、イカ)
茶碗蒸し
　(南蛮エビ、銀杏、椎茸、絹さや)
(生協白だしで)
里芋の煮しめ
　(ニンジン、椎茸、こんにゃく、麩、絹さや)

一人暮らし叔母に、煮物と茶碗蒸しを届けた。
腰痛は少しずつ良くなって夜の痛みも治まってきた。
ヘルパーさんが週二回入ってくれて
入浴介助、洗濯、掃除を手伝ってくれることになった。
やっと、安心。
歯を痛めているようだが、
我が家も歯と顎の悪い夫婦なので
何もかも柔らか作りだし、
薄味好みの叔母だから思いっきり薄味にした。
私は醤油をかけて食べたが、
叔母は、薄味で美味しかったよ、と言ってくれた。
よかった。

写真を撮るのを忘れてて
食べかけなので、ボカシつき

26日夕飯は豆腐だけ買って

＜夕食のメニュー＞
冷凍味噌漬けサバ焼き
　ホウレンソウのあぶりゴマかけ
　ニンジン甘煮
冷やっこ豆腐
トマト、きゅうり塩もみ

主に冷凍庫、野菜庫からの食材で
やってます。

お手製のチマキと

＜夕食のメニュー＞
鶏もも肉のソテー・ミートソース味
　ブロッコリー、レタス
ナメコと絹さやと大根おろしの醤油和え
チマキ、きな粉
トマト、ナス漬け

　毎年のことなんですが、
お手製のチマキと笹団子をたくさんいただきました
ちびちび蒸しながらご飯がわりに食べてます。
笹団子は絶品で、市販品を買えなくなりました。
　お昼にパスタを茹で、アサリを煮てボンゴレ
にするつもりが、レトルトの袋を間違えて
そばにあったミートソースレトルトの袋を切っちまいました
開けたからには使わねば。
で、玉ねぎをバター炒めしたところへミートソースをぶち込んで
醤油をちょっと入れてソテーのソースにしました。
けっこうイケます

切り落とし刺身🧡

＜夕食のメニュー＞
鯛、鮪の切り落とし刺身
豚肉・白菜・とう菜の中華味炒め
カボチャ煮

やっぱりマグロは赤いのがいいね
切り落としの生まぐろは美味でした

寒いのでカレースープ

＜夕食のメニュー＞
ポークカレー
　(豚肩ロース肉、アスパラ、ほか）
ホタルイカと茹でキャベツ・アスパラのサラダ
五目豆
　（昆布、にんじん、ごぼう、コンニャク、大豆）
トマト

気温８℃。寒い。
暖かいものが食べたくて、ポトフをめざしてコトコトとストーブで煮ていたが
昨日はホワイトソースだったのを思い出して、味を変えよう・・と
ブイヨンペースト付きの「ザ・カリー」甘口を入れて、カレースープに。
カレーライスにしたいところだが、トノからは
平日の夜にカレーライスなんぞ！と御隠居様的なご意見が出そうで
ゆるゆるのスープにしておいた。
圧力鍋を使わなかったので、豚肉の旨みが肉に残って美味しかった。
私ははじめから、カレーをかけて食べていたが、
トノは身を食べてから、残った汁をご飯にかけるという２段構えで食された。

マスのムニエルホワイトソースかけ

＜夕食のメニュー＞
冷凍していたマスのムニエルホワイトソースかけ
　(椎茸付き)
川流れ菜のおひたし
レタスさらだ
　(ベーコン、アスパラ、キュウリ、トマト)
フキの佃煮

昨夜の迷惑メール事件、2:08を最後にメッセージは来なくなった。
なにが功を奏したのかわからないが、よかったぁ。
スマホを買い換えるのが良い、と専門家からアドバイスをもらったから
近々に。
不要不急の外出は控えてはいるが、
今日も郵便局へ、牛乳を買いにスーパーへ、と
いつもと変わらない。
少し、人が減っているかな。

豚肉でビタミンB1

＜夕食のメニュー＞
豚ロース肉のソテー
　ホウレンソウのおひたし
　トマト
蒸し丸茄子のゴマだれかけ
カブとキュウリのこうじ漬

塩、胡椒がたりず、味が物足りない豚肉は
ゴマだれに突っ込んで味付けながら食べました。
おかずだから、もうちょっとキリッと味があってもよかったね。

今夜はスマホに1日100通近く送られてくる迷惑メール対策の
検討会してました。毎回ドメイン(@マークのあと)はちがうし、
送り先はスマホのアドレスではなく、電話番号への
メッセージ(ショートメール)。？？？
スマホショップはコロナ対策で対面の対応はしていないし、
手立ては無しで、スマホは音を切りっぱなし、
電話番号を変えるしかないか😭