29日夜は 女池菜おひたし

<29日夕食のメニュー>
口細ガレイの塩焼き
ナスとピーマンの甘味噌炒め
女池菜のおひたし
トマト(麗容)

女池菜生産組合の女池菜
前回は苦味が残ったので、
今回は長めに茹で、
さらに長めに水に晒しました。
そしたら、苦味は程よい程度になり、
硬さはとれて甘みを感じます。
トノも完食。
これ、いけそうですよ、女池の奥さん
さすが、三越で売っているだけのことはありました。
難点は値段の高さです約400円(涙)
たまーの贅沢ね

28日夜は ホタテご飯

を作ったのに、皆は近所にできた
回転寿司屋へ行っちゃった。
で、ひとりごはんです。

<28日夕食のメニュー>
ヒラメのお刺身
煮しめ
(里芋、にんじん、タケノコ、しめじ、絹さや)
ホタテと油揚げの炊き込みご飯

貝柱(干しホタテ)の戻し方を教わった
水につけて一昼夜冷蔵庫に入れておく
うーむ。それでもあまり膨らまなかったぞ
けれど炊き込むと、ふわぁ〜と磯の香り、
のむらの中まで詰まった油揚げと相性もよく
まろやかな味わいー
おいしい！

他の人は明日の朝食に ね。

27日昼は ローストチキン

<27日昼食のメニュー>
グランドホテルのローストチキン(解凍)
サンドイッチ材料
(cgcのハム、チーズ、レタス、きゅうり）
スジャータのコーンポタージュ
食パン、ぶどうパン(ウオロクのボーレ)

おチビはメロンパンナちゃんが好きなので
メロンパンを買ったが、硬くてあまり食べなかった
ぶどうパンのぶどうだけほじくって食べて
ママに叱られました

パンはお手軽メニューです
冷凍庫のローストチキン、こんな(忙しい時)助かります。
レタスは半分売りを買います、中身が確認できるから。
外側が硬いだけでなく中も青くて硬いものが多いんです。

26日夜は カレー

（写真は27日朝食時の残り物）
<26日夕食のメニュー>
カレー
(豚バラ肉と牛肩肉で)
生鮭の塩焼き
サラダ
(ピュアヴェール、フリルレタス、セロリ、トマト)

原信で豚バラ肉のブロックを買いました。
ここのバラ肉は脂が多過ぎず、
バランスが良いものがありますが、
塊では、なかなか出会えない。
不評で残り物の牛肉と一緒に、
圧力鍋で煮込みました。
お子様がいるので、バーモンドカレーの甘口と
ザ・カリーのブイヨンペーストで。
おいしかったですよ、
でも、おチビには不評でした。
アンパンマンカレーに負けたか😭

さいきんレタスは高いだけでなく
硬い！
ふだんなら捨てているだろう外側の
青臭い葉もついていて、生では食べれない。
ならば、高いけれど、柔らかで美味しい
フリルやグリーンリーフのほうがお得。
生野菜に飢えているKちゃんに喜ばれました。

25日夜は 98円サンマ半分の塩焼き

<25日夕食のメニュー>
解凍サンマの塩焼き
カボチャとナスの煮物
エゴとキュウリの酢味噌あえ
(または かまぼこ)

サンマは小さいけれど脂もあって
おいしかった。
塩をふりかけないで焼いたのは
身をほぐして犬君へ。

煮しめはたくさん作ってどんぶり鉢に
入れて、出した。おかわり可。
意外や、9か月のおチビ2号が喜んで
むしゃぶりついた。まあ、うれしい。

(雪の晴れ間に電車でやってきたおチビ一行。
チビ夜泣きで眠れないママの静養に、です。
ここでは、誰かがお守りしてる間に寝るのがママの仕事)
で、バーバは忙しく更新遅れてます。🙇🏻‍♀️

安かった牛肉硬かった

<夕食のメニュー>
交雑牛の肩ロースのミニステーキ
　（ホウレンソウのおひたし、
　　ジャガイモとインゲンとトマトのバタ炒め）　
ふろふき大根

肉、不評
大根（圧力鍋煮）、好評

つまり柔らかいのがいいってこと。
直径12センチはある大根は
おろしにしても甘かった。

犬の雑炊けっこう美味

<夕食のメニュー>
カレイの煮付け
(レンコン、にんじん、椎茸)
カボチャとベーコンのバター炒め
ホタテとキュウリの二杯酢
白ご飯か雑炊
(鶏手羽肉、にんじん、キャベツ、
さつまいも、しめじ、えのき汁)

犬の手作り食に、雑炊もいいよ、と
犬友から聞いて、作って見ました。
玄米ペーストにしてから痩せて来たのは
カロリーが低いからよ、ダイエット食だもの！
とアドバイスされて、なるほどと冷やご飯で
圧力鍋で低圧２分、雑炊を作りました。
いい匂いなので、私、試食。美味しい❤️
ちょっと醤油を垂らして味付けたら
う〜ん、美味だぁ。
卵おじやも好きなんだってゴールデン君。
今度作って一緒に食べようっと。
(犬には、ブロッコリーをたして
もう少し細かく砕いてあげます)

ニュージーランド産の牛肉すき焼き風

犬にオススメなら
人にも良いかと…
(遺伝子操作の飼料無し)
(抗生物質投与無し)
脂がきつくなくて食べやすい❤️

でも、牛肉の煮込みって、
わたし苦手だったのを忘れてた
正露丸正露丸😅

天然ブリほか刺身が美味

<夕食のメニュー＞
刺身(ブリ、鯛、南蛮エビ)
鮭の塩焼き
スモークチキンのサラダ
(ゆでキャベツ、プチフール、にんじん、
とまと、ブロッコリー)
(くだきナッツかけ)

写真は私の皿
皆さんのは、量もうすこし多。

カモメちくわが美味しいから

<夕食のメニュー>
マサバの塩焼き
じゃがいも(きたあかり)の煮しめ
(カモメちくわ、絹さや)
オータムポエムのおひたし
南蛮エビとネギのおすまし

カモメちくわはスケソウダラが主原料
甘みも強く、ダシがわりになる美味しさ
きたあかりも甘くて好きです

今夜のホームズの献立は
獣医の千夏先生オススメの
ニュージーランド産の牛生肉と
ゆで鶏モモ肉、玄米ペースト、
ブロッコリー芯とG1