昼は焼き豚炒飯

焼き豚炒飯の味付けは、
冷凍していた焼き豚のタレと味覇（ウェイパー）
おいしかったですよ

副菜はキュウリ＋ゴマドレッシング

これも、また美味しかったので、
夜も豚の冷しゃぶゴマドレッシングかけ、にしました。

いいたくもないけど
３４度。

常備のウインナーで

＜朝食のメニュー＞
ウインナーソーセージと　かき卵
　（ニンジン、玉ねぎ、枝豆入り）
　千切りキャベツ添え
紫蘇甘味噌
茄子の味噌汁

テフロン加工フライパンだと、
ウインナーの油だけで、卵が焼けます。
ウインナーは冷凍庫に常備、夜のうちに冷蔵庫へ移動。

標準的な朝ごはん

＜朝食のメニュー＞
鯵の干物
キャベツサラダ
　とまと、きゅうり、枝豆
かぼちゃ煮
なめこと水菜の味噌汁

ふつうの朝ごはん
こっそり枝豆つきの。



夜はTちゃん料理
生サンマ（１本￥98)塩焼きスダチ添え
もやし、ピーマンの茹でサラダ
枝豆無し！（ホッ）

枝豆のポタージュ また

昼は食パンとサラダと、

枝豆のポタージュ！　また
（フライドオニオンのっけ）

存外に美味しかったので
また作りました　って、

まだ枝豆があるからですて　

ゆでて、殻からだして、皮をむいて
ミキサーにかけて、の手間がたいへんなのよね、
「のど自慢」を見ながら、むいてました。
あら、もうお昼だわ。

出来てからボールに入れて、そこに
氷を入れたポリ袋を突っ込んで
急速～冷蔵～！
冷たくって　おいしさは２倍

夜はさだまさしさんの助言で
焼肉。（きょうは焼肉の日ですって）

焼き豚のタレは冷凍

＜朝食のメニュー＞
焼き豚
　キャベツ、きゅうり、枝豆
紫蘇の甘味噌
ミョウガと豆腐の味噌汁

ポリ袋に入れたまま冷凍したタレは
包丁で切って豚の上に。口の中で解凍。
これ、美味ですよ　

枝豆使うしかないさ

夕飯は茄子煮。
鶏挽肉と枝豆を入れて、片栗粉でとろみをかけて。

他には、キスの刺身とトマト。
　

枝豆のポタージュ

昼は食パンとサラダと、

枝豆のポタージュ！

ミキサー枝豆＋牛乳＋創健社の粉末「洋風だし一番」＋塩少々

美味しいです。ジャガイモのポタージュに
味は似ています。これなら、いくらでも
飲めそう～

枝豆を使って （６）

＜朝食のメニュー＞
ひきわり納豆
　枝豆、ミョウガ入り
昨夜のカボチャ煮
レタスサラダ
　きゅうり、ハム
シジミの味噌汁

ポイントは、納豆ではなくて
サラダのドレッシングです。見て見て。
ミキサー枝豆＋醤油＋サラダ油です。
とっても、まろやか～

でも家人には不評でした。
創意工夫の通じないお方だわ　

枝豆を使って （５）

夕食の一品
長芋の枝豆こしあんかけ

新潟市在住・河内さくらさんの料理本『続おふくろの味』に
枝豆をフードカッターで軽く摺って、里芋にかける料理が出ていました。
「里いものずんだあえ」、ズイキにもあうようです。
今日うちの野菜庫にあったのは長芋。これで代用しましょう。

長芋はサイコロに切って酢水に漬けて水切りしておく。
きのうミキサーした枝豆に、塩・砂糖・みりん・和風出汁の素を加え、
枝豆こしあんの出来上がり。
枝豆の皮むきが手間でしたが、きょうは簡単。

主菜は小鯛の塩焼き、
あとは、漬け茄子、カボチャ煮、と
・・・枝豆。

みんなで仲良く

愛犬の朝食です。

ちょうど、エサが切れてしまったので、みんなと同じ
豚肉入りキャベツ炒めに、ご飯も混ぜて、さあ、召し上がれ。
君も枝豆消費に協力してね。

豚肉入りキャベツ煮込みご飯は、シートン先生おすすめの病犬食です。
だから、この子のおやつはいつも生キャベツ。
もちろん、枝豆も大好きですよ。

夕食までには、ブリーダーの小池さん推奨のニュートロのラム＆ライス10kgを
Tちゃんが買ってきてくれました。
成犬になってからずっとこれ。おかげで湿疹知らずに過ごしています。

Tちゃん、うちの犬は、どっちが食いっぷりがいい？
目の前にあれば、なんでも食べてるよ。　
ははは。