ぐうぐう食日記

ひるねてぐうぐう
おなかもぐうぐう
さてさて、なにをたべよっかな

地物初物豆ご飯

2011年05月31日 | Weblog
柔らかで甘~い


今夜は 和風~。
 シメサバ、メジマグロの刺身
 サバの塩焼き トマト
 インゲンとカリフラワーの胡麻味噌あえ

シメサバは、私以外の人用。
大好きだったのに、食べたら確実にジンマシン

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大根が硬い

2011年05月30日 | Weblog
<朝食のメニュー>
煮しめ
 大根、厚揚げ、こんにゃく
カブとキュウリの麹漬け
筋子、たらこ
ネギと豆腐の味噌汁

昨夜から米のとぎ汁で煮ているのに
いつまでたっても柔らかになりません。
真水で洗って、煮なおしても、やっぱり芯が残り、
若い衆も、硬い!と文句を言って残しました。

病院で、管理栄養士さんがアンケート調査に来たとき
母が、煮物が美味しいのだけれど、この頃大根が硬いと苦情を言っていたら、
「今の時期はしかたがない・・・」というような答えをしていました。
あ、そうか、そういう時期なのか!?
じゃあ、しょうがないわね。

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山北から焼き魚到来

2011年05月29日 | Weblog
<夕飯のメニュー>
口細カレイの焼いたの
かぼちゃとナスの煮しめ
たらこと長芋のあえもの、三つ葉入り

山北町の親類から、どーんと焼いた魚が届きました!
たべきれなーい、うれしーい、悲鳴

(追記)翌日、入院中の母の所へ持って行くと喜んで
「入院以来、初めて焼き魚を食べた」とおっしゃるが、
正確に言うと「骨のある魚を・・・」の意。
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日曜の昼はスパゲッティ

2011年05月29日 | Weblog
カブがだいっきらいな人がいます。
栄養たっぷりで
植物繊維もたっぷりなのだけれどね。

で、豚肉と炒め煮してミートソースでからめてみました。
ゆでピーマンを彩りに添えて。

ほら 、 柔らかくって美味しいでしょ!!
完食~
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ひさびさのグレープフルーツ

2011年05月28日 | Weblog
朝食のデザート:グレープフルーツ

成人病の薬と相性が悪いので、このところ禁忌にしていたのですが、
お客用に買ってきたものを。
たまには、いいよね。
(ただし、私は、やっぱり遠慮してます。
朝の柑橘類はおなかに強烈に効き過ぎるので)

朝ご飯は、定番の目玉焼きでした。


曇りのち
町内会行事の公園大清掃中に雨が来て、途中で中止。
腰痛持ちの私には、恵みの雨でした、ホッ。
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主菜は加島屋

2011年05月27日 | Weblog
<朝食のメニュー>
加島屋のたらこ、筋子
白菜のおひたし、千切りハムのせ
佃煮(わかさぎ)
牛ひき肉のそぼろ

お使い物を買いに本店へ行ったので
うち用も、買っちゃいました。
特売コーナーでね。

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私以外の人の食事

2011年05月26日 | Weblog
<夕飯のメニュー>
鯵と南蛮エビのフライ
 キャベツ添え
地物・初物の焼きナス
煮しめ
 鶏ひき肉団子、里芋、ニンジン、しいたけ、
 ねじりこんにゃく、絹さや、利尻こんぶ

明日は都へ帰る人の希望で、魚のフライ
家では、作らないからですって。(うちもなのよ)
ほんとはイカのリング揚げを御所望だったけれど、
ヤリイカ一杯800円もしたので、他のでまにあわせました。
こんなときに、ケチらなくてもよかったのにねと、今反省中。

おいしかったらしいですよ
私には魚フライは危険なので、焼き魚にしておきました 


少し肌寒の
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きょうも間野肉店

2011年05月25日 | Weblog
<夕飯のメニュー>
間野肉店のミートボール
 ほうれんそうとカリフラワーのおひたし
 冷凍のサラダエビ(生協)
地物の丸ナスの煮しめ
 あぶらげ、絹さや
カブとキュウリの麹漬

朝も、間野肉店のしゅうまい。
このところ、お世話になりっぱなし。
手抜きっぱなし。
おいしいので、誰も文句を言いません。

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久々すぎて

2011年05月24日 | Weblog
<夕飯のメニュー>
間野肉店のコロッケ
 キャベツ、トマト
ナナママのきゃらぶき
そらまめ
昨日のひじき煮

我が友ではいちばん忙し屋のナナママから
お手製のきゃらぶき、頂戴つかまつりました
春の香りの美味でした

間野肉店のコロッケも、すごく久しぶり。
いつも焦がしていたので、チョーゆっくり揚げたら
油を吸収しすぎたのか、おなかに強烈にきてしまい、
ダウンしてしまいました、私だけですが 。
でも、おいしかったなあ


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竹の子入りヒジキ煮

2011年05月23日 | Weblog
<朝食のメニュー>
ヒジキ煮
 竹の子、にんじん、こんにゃく、あぶらげ
ウインナー カラ炒め
 トマト、レタス、きゅうり
茄子の味噌汁
でざーと:オレンジ

いちじ、鉄のフライパンにこだわったけれど、
今は、テフロン加工毎年買い換え~
油を引かなくても、こげつきません!
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