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全国のラーメン屋のレビューをまとめました。

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富良野とみ川

2016年10月31日 | 日記

実食日時:2016/10/30 18:00

ラーメンショーの興奮もさめやらぬ夕方。
冷凍庫の整理を懇願されて、一杯作った。


富良野のとみ川は一度は行きたいと思っている。
せめて取り寄せで雰囲気を味わうか、
とストックしていた。

白髪ネギと三葉を追加した。

スープはかなり美味しい。


鶏と昆布の旨みをかなり感ずる。
節系、干し系の風味もバランスよく加わっている。

麺は全粒粉入りの細縮れ麺。
これが風味豊かで、なんか北海道っぽかった。

やはりリアル店舗に行ってみたい。




実食感想

実食メニュー:石臼挽き中華そば920円
スープの種類:鶏魚介清湯
麺の種類:細縮れ
具:チャーシュー、メンマ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★☆
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:おいしいです。




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