淡成らーめん ３杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。鶏ガラからとった清湯スープに鶏油と白ゴマ油をブレンドした香味油を適度に加え、あっさりとしたなかに鶏の旨みを実によく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は小麦胚芽を加えた自家製麺で、しなやかなコシと小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めの炙りチャーシューが２枚入っていて、いい味付けでとても美味しく頂けます。1年半ぶりの訪問で２時間ほど待ちましたが、５５０円で価値ある一杯が頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取カロリー 朝：700kcal 昼(ラーメン)：600k 晩(ラーメン)：600k 酒：600k 計2500kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車18分で5km走行で130kcal 計2210kcal
差し引き：＋２９０kcal
2014.12.29
淡成らーめん ２杯目
（魚介＋鶏ガラ 550円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。久しぶりのいい一杯でした。５５０円で価値ある一杯が頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取カロリー 朝(ラーメン)：600kcal 昼(ラーメン)：600k 酒：600k 計1800kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車5分で2km走行で40kcal 計2120kcal
差し引き：－３２０kcal
2013.08.13
熟成つけ麺 並盛（200g）
（魚介＋鶏ガラ 750円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,海苔,糸唐辛子を使用。但馬地鶏のかに美鶏の鶏ガラからとったスープに魚介出汁をバランス合わせ、鶏の旨みを実によく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺で、小麦胚芽を加えた麺帯と全卵を加えた麺帯を紡ぎ合わせた２層構造のオリジナル麺で、香ばしい風味と弾力感のある食感でスープとよく絡んで頂くことができます。中ぶりの炙りチャーシューが１枚と、つけ汁の中にはブロック状のチャーシューが２個入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂くことができます。つけ麺は２０食限定となっています。土曜日も定休日となり、ますます敷居の高いお店となっています。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取カロリー 朝(ラーメン)：700kcal 昼(ラーメン)：600k 晩：800k 酒：600k 計2700kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車2時間2分で44km走行で1080kcal 計3160kcal
差し引き：－４６０kcal
2012.07.30
淡成つけ麺 並盛（200g）
（魚介＋鶏ガラ 750円）
★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白ネギ,カイワレ,メンマ,ナルト,海苔,糸唐辛子を使用。但馬地鶏のかに美鶏の鶏ガラからとったスープに魚介出汁をバランス合わせ、やや多めの油分を加えほのかな酸味と甘みが残る味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、小麦胚芽を加えた麺帯と全卵を加えた麺帯を紡ぎ合わせた２層構造のオリジナル麺で、香ばしい風味と弾力感のある食感で頂くことができます。中ぶりの炙りチャーシューが１枚と、つけ汁の中にはブロック状のチャーシューが入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂くことができます。
（スープ・チャーシューがおすすめ）
摂取カロリー 朝(ラーメン)：600kcal 昼(ラーメン2杯)：1200k 晩：600k 酒：600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間51分で44km走行で1070kcal 計3150kcal
差し引き：－１５０kcal
2012.05.23
熟成らーめん
（魚介＋鶏ガラ 550円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマ,ナルトを使用。但馬地鶏のかに美鶏の鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、魚介出汁をバランスよく合せ、鶏の旨みを実によく引き出した仕上がりになっています。麺は自家製麺で、もっちりとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが１枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとてもとても美味しく頂けます。５５０円で価値ある一杯が頂けます。
（スープ・麺・チャーシューがおすすめ）
摂取カロリー 朝(ラーメン)：600kcal 昼(ラーメン2杯)：1200k 晩：600k 酒：600k 計3000kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.3：2080kcal 自転車1時間51分で44km走行で1070kcal 計3150kcal
差し引き：－１５０kcal
2012.05.23
淡成らーめん
（魚介＋鶏ガラ 550円）
★★★★★
スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,白髪ネギ,メンマ,ナルト,海苔を使用。このお店は東大阪にある『麺や 紡』が阪急南茨木駅周辺に、４月１１日に移転オープンしたお店です。但馬地鶏のかに美鶏の鶏ガラからとったスープに鶏油と白ゴマ油をブレンドした香味油を適度に加え、あっさりとしたなかに鶏の旨みを実によく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は小麦胚芽を加えた自家製麺で、しなやかなコシと小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとてもとても美味しく頂けます。５５０円で価値ある一杯が頂けます。
（スープ・麺がおすすめ）
摂取カロリー 朝(ラーメン)：200kcal 昼(ラーメン)：600k おやつ(ラーメン)：600k 晩(ラーメン)：600k 酒：600k 計2600kcal
消費カロリー 基礎代謝*1.4：2240kcal で0kcal 計2240kcal
差し引き：＋３６０kcal
2012.04.16
麺や 紡
【主なメニュー】
熟成らーめん：550円 大盛り熟成らーめん：750円 淡成らーめん：550円 大盛り淡成らーめん：750円 熟成つけ麺・淡成つけ麺（200g）：750円 （300g）：850円 （400g）：950円 チャーシュー：+250円 味玉：+100円
大阪府茨木市宇野辺2-1-24
Pなし
11:00～15:00 土日祝休
創業2008年
