オープンサンド＆野菜の海老すり身はさみ照り焼き

今日の昼食です。



・オープンサンド
　　　生ハム
　　　ラタトゥイユ
　　　　（ナス、ズッキーニ、マッシュルーム、パプリカ、トマト、ニンニク、白ワイン
　　　　　　塩、コショウ、バジリコ）
　　　バゲット

写真では6個しか写ってないけど、8個作りました。

非常～に食べづらかったけど、美味しかった～

インスタントのコーンスープとともに。




今日の夕食です。



・野菜の海老すり身はさみ照り焼き
　　　レンコン
　　　ナス
　　　生シイタケ
　　　エビ
　　　　塩、卵白、片栗粉
　　　めんつゆ

めんつゆをそろそろ使ってしまいたいので照り焼き風に。

照り焼きだともっと煮詰めてるのでしょうけどね。

汚い風に見えるのはカツオブシです…

写真は2人前です。





・切り干し大根の煮物
　　　切り干し大根
　　　アゲ
　　　タカノツメ
　　　ごま油
　　　だし汁、砂糖、酒、酢少々、しょうゆ

これもコメントすることがないな…

写真は2人前です。


あとは、モヤシとアゲのお味噌汁でした。