ひと粒300メートル。

今年も
牡蠣がやって来ました。
オホーツクサロマ湖から。

まずは
生でといきたいけど
剥くのが面倒だから

いきなり酒蒸しにします。
剥くのがラクだから。

うま味凝縮。

美味くてバンバン
食わさります。
（北海道標準語）

栄養凝縮。

ひと粒300メートルの
あのキャラメルは

牡蠣のグリコーゲンに
語源があります。kyokukenzo