アップルパイを作る（2回目）

初めて作ったアップルパイが美味しかったのでりんごの種類を変えて作ってみました。

サンジョナゴールドというもので甘みと酸味があるのでアップルパイに向いていると思い２個購入しました。

２１cmの型で焼き綺麗に焼き上がりました。底が焼き不足でした。茹でたりんごに水分が残っており底に焼き不足が生じたのかもしれません。焼いて直ぐ食べました底がサクサクしないのでもう一つでした。りんごの味はアップルパイ向きでした。

ラーメン倉庫今年は営業していません

１月２９日（土）
和歌山の家に行く途中に有名な「ラーメン倉庫」というラーメン屋があります。農閑期の日曜しかやってない店ですがいつも行列が出来ています。


店の前にはコロナのため本年は中止という張り紙がしていました。

いつかは食べに行こうかと思っているのですが、市販のパックで味わいます。地元でしか売っていない３個入り１０８０円のパックです。

埋め込み式ソーラーライトの取り付け

夜和歌山から戻り自宅の駐車場にデリカをバックで入れてるとゴリゴリろいう擦れる音がしました。止めてあるジムニーの右後を凹ましました。原因はサイドミラーの汚れとバックカメラのレンズの汚れでジムニーの右後ろが見えず早くハンドルを切りすぎたからです。夜間駐車時にハンドルを切る位置が分かるようにするにはと色々調べて観ました。
●ソーラーライト 屋外 埋め込み式 防水 LED ガーデン デッキ 階段 道路 自動点灯 白色光 4個 Siedinlar製

太陽電池で暗くなると点灯し車が乗っても大丈夫な物です。


暗くなるとこのように点灯します。


家と道路の境にあるグレーチングの上に取り付けました。サイドミラーとバックカメラに写ります。

これでハンドルを切る位置が分かるようになりました。

レモンメレンゲパイを作る

昨日はりんごが余っていたのでアップルパイを作りました。今日は和歌山から持ち帰った無農薬のレモンが２個余っていたのでレモンのパイを作ろうとネットで調べました。
見つけたのがレモンメレンゲパイでした。昨日購入したのt同じ冷凍のパイシートを買ってきました。今回は先にパイシートを焼いて容器を作らなければなりません。何も入れずに焼くと底が持ち上がるので重しを乗せて焼くように支持されていました。重しがないので内側に少し小さめの容器を重ねました。

２００℃で２０分オーブンで焼きました。

綺麗に焼けました。

レモンが余っていたのでレモンのスライスを置いて焼きました。出来上がりはメレンゲが柔らかく固くなっていません。乗せたレモンは等分に切り分けるとき邪魔になります。味は美味しい。また嵌まりそう。

初めてアップルパイを作る

毎年知り合いのりんご農家からりんご１箱を購入していますが娘のところや近くの知り合いの方にお裾分けしますが残ってしまいます。りんごは嫌いじゃないのですがアップルパイなら大好物です。それなら一度作ってみようということで人生初トライです。


冷凍のパイシートを使って作りました。外観は我ながらよく出来たと思います。今夕知り合いの女性２人に試食して貰います。

夕方試食しました。生地はサクサクしており美味しいケーキ屋さんのものにも劣りません。砂糖を少なめにしたので甘ったるさがなくさっぱりした味でした。りんごの種類は分かりませんが（紅玉でないことは確か）アップルパイに合う種類で次回作ってみます。

雨の中甘夏狩り

１月２３日（土）
雨の中Tさん夫妻とKWさんの３人が無農薬の甘夏を採るため１０時に和歌山に来られました。


生憎の雨の中。雨具を着て採りました。

１本の木でコンテナー１１杯採れました。

昼食は倉庫ラーメンを作りました。自作の焼豚とネギをたっぷりいれます。いつ食べても美味しい。

コストコでタルトを買う

１月１９日（火）
この日はコストコは老人、妊婦などの人に８時～開放しています。今日は今までで一番少ない入場者数でした。


新製品のタルトが美味しそうだったので購入しました。独り者には多すぎます。冷凍保存することにしました。切ってから冷凍すると上に乗っているクリームが崩れそうなので先ず冷凍することにしました。冷凍後切れやすくするために８等分にナイフを入れてから丸のまま冷凍。

冷凍後に切り分け。殆ど崩れずに切り分け出来ました。

早速一切れを味見しました。特別美味しいというわけでなく普通でした。

免許の更新

本日７５歳の免許更新を済ませました。認知症のテストに高齢者講習、インターネットによる更新手続きの予約を済ませて警察署に行きました。

１５年前からは眼鏡が必要でしたが、昨年８月に左目の白内障の手術をし左目は視力１．０でよく見えるようになりましたが右目は老眼と乱視で視力は０．３に落ちています。裸眼で視力検査が通るか不安だったので新しく作った眼鏡も持参しました。先ず裸眼で検査した結果合格でした。これで眼鏡なしで運転出来ます。

和歌山のブルーベリー畑

１月１６日（土）


朝からOさんがイラガの繭を見つけて駆除してくれています。イラガ以外に変なものも取り除いています。。

紅茶を飲むために保温マグカップを買いました

元会社の先輩のNさん夫妻はコーヒーや紅茶に拘っています。先日美味しい紅茶のティーパックを頂きました。

早速飲んでみました。普通のコーヒーカップに入れて飲んでみました。冷めかけたときが美味しいのですがどんどん冷えていき飲み切らない間に美味しい時間が短過ぎていきます。


保温出来るカップがないかネットで調べお薦めNO1のマグカップを購入しました。容量は大きい方の３５０mlです。
このマグカップで早速飲んでみました。美味しい温度が下がらない間に飲み切ってしまいました。
●紅茶を飲む最適温度は６０～７０℃です。

和歌山のブルーベリー畑

１月１０日（日）
昼からOさんが来てブルーベリーのイラガの繭を見つけて駆除してくれました。



昨年は根本に大量にいたのですが今年は数も少なく枝の付け根にいます。

イラガの他に得体の知れない冬眠中の虫も撤去しました。今回で１／３程度の木を見て回りました。
●甘夏

甘夏が色づいてきており１個落下していました。今年は昨年に比べ小さくなっています。原因は分かりません。本格的な収穫は２３日（土）に予定していますが、来られないＮさんのジャム作りのために２０個採って届けました。