餃子づくり・・・皮も作ってみるものですね(｀・ω・´)

こんにちは。
最近、餃子を作るのに少しハマっていました。

そんな中行きついたのが・・・皮も自分で作ってみると食べごたえのある餃子ができました。

強力粉と薄力粉を水と混ぜ、捏ねる。それだけ。あとは薄めに丸く伸ばし、餡を包む。

もっちりと大きめの餃子になりました。


↑少し厚いので、もう少し薄くなるようがんばります。


↑食べたとこですみませんが、肉汁がたっぷり。

普通の餃子の皮では物足りなかった育ち盛りのおっさんの僕には、とても満足感の得られる餃子になりました。