小さい中にいろいろ入っているのが美味しい ^_^

　目で見て楽しむのが、味以外の楽しみです　
この料理も中にいろいろ入っているので、見ているだけでも…




「ミニ・スコッチエッグ」

いろいろなものを挽肉で小さく包んで作ります。
カットすると、中が見えて色鮮やかです。
今回は芽キャベツ、ペコロス、ミニトマト、ポテトです。



食べると、ひとつひとつが個性的で楽しめます。





ブルゴーニュのピノ・ノワールとの相性が良くて、楽しくいただきました。
フランスワインはブドウの糖度が高くないので、カリフォルニアやチリのワインに
比べて渋い感じですが、その奥に深みを感じる旨味があるので好きです。

ごちそうさまでした　

1年の計は元旦にあるというので… ^_^

　新年も１週間が過ぎました。
お正月モードも抜けて通常の状態で仕事も始まりました。


　1年の計は元旦にあり


　毎年、さらなるステップアップを目指して計画を立てます。

　今年は、仕事の点ではいくつかの努力目標を設定しています。
診療以外の点でも頑張りたいです〜


　さらに、今年は趣味の点でも新しい目標を持って始動します
何がどこまでできるのかは、定かではありませんが、チャレンジするのが
好きなので、楽しみながら頑張ります