黄梅と製米パン機

屋根を打つ　雨脚激し　熱戦の　阪神 vs. 巨人　ＢＳ障害

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【低木樹の旅　黄梅】




オウバイ（黄梅）とはモクセイ科の植物の
一種。学名Jasminum nudiflorum。ジャスミン
（ソケイ属）の仲間であるが、花に香りは
ほとんどない。種小名は「裸花の」、つまり
花が無毛であることにちなむ。中国原産の
落葉性半つる性低木で、日本では江戸時代
に導入された。花期は3～4月で梅に似た黄
色の高杯形の花を咲かせる。花期には葉は
出ていない。枝はツル性で垂れ下がるので
傾斜地に植栽すると形になりやすいが、平
地に植栽する場合には支柱が必要である。
石組の間などに植え、小さく刈り込んで栽
培する。

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み吉野の山べにさける桜花雪かとのみぞあやまたれける
                          
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紀 友則

「吉野は木ばっかりや」と今は老ホームに
入所している痴呆を患っている叔母と最後
になるだろうと実母と三人で宿泊した時の
ため息交じりの言葉が残っている。大淀町
増口でかっては明治天皇が休憩したという
八代続いた庄屋の分家の長女として生まれ
育った彼女ではあるが、鬱蒼と茂る吉野は
厭だったのか大阪の工務店の長男に嫁ぐ。

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よきひとのよしとよくみて、よしといひし、
よしのよくみよ、よきひとよくみつ

　　　　　　　　　　　　　大海人皇子　




かへらじと　かねて思へば梓弓　なき数にいる　名をぞとどむる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楠木正行

その次女が嫁いだ従兄弟のはいまも元気で
製材所を経営しているものの、バブル以降
は外材輸入の影響や過疎化で町全体衰退し
たままでいる。山林を購入し木材生産する
ことなどまるっきと言って意欲を失ってい
る。その意味で言えば農地放棄と同様に山
林放棄すれば国としての管理責任に伴う維
持費は膨張するばかりだと思われる。その
意味で農地の地主は「地守り」であり山林
の地主は「山守り」であり、嫌われものの
補助金、バラマキ政策がなければそれも維
持できなくなり防災上の危険性も膨張する。


その意味でもう一度森林を構成する樹木を
観察するバーチャルな旅を『ローイングの
旅』（いまは岐阜の中山道で停滞している
が）と同様に始めてみようと思い立つ。　

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あさぼらけ有明の月とみるまでに吉野の里にふれる白雪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　坂上是則　
　　　　　　　　　　　　　　

各地で集中豪雨の被害が発生する中「阪神
×巨人」戦を観戦していると時折、画面が
表示しなくなったり乱れたり放送障害が起
きる。アナログ時代だと画面が流れるので
画質が一時的に悪くなっても蓋然性をたよ
り自然な画像がイメージできるが、デジタ
ルとなるとノイズがモザイク状となり現れ
蓋然性がなくなりイメージ形成しづらくな
るのだ。地球環境問題がこんな風に身近に
なるのだとため息を歌に描く。

 



吉野山 峰の白雪 ふみわけて 入りにし人の 跡ぞ恋しき

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　静御前





願はくば花の下にて春死なむその如月の望月の頃　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西行
　　　　　　　　　　　　　　　　　
※美しい日本の歩きたくなるみち500選


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【米を直接製パンする】



三洋電機（佐野精一郎社長）は、7月13日、
世界で初めて米からパンを作ることができ
るホームべーカリー「SPM-RB1000」を発
表した。愛称「GOPAN（ゴパン）」とし
て10月8日の「お米の日」に発売する。価
格はオープンで、実勢価格は5万円前後の
見込みという。

【符号の説明】

１ 自動製パン器　１０ 本体　１１ 焼成室　１８ 制御部　２０ 蓋
３０ パン容器　４０ 加熱装置　５０ 具材収納部　５３ 具材容器
５４ 開口部　５５ 底板　６０ ロック装置　７０ ロック解除装置

図　特許2010035909「自動製パン器」

米粉からパンを作ることができるホームベ
ーカリーはすでに発売しているが、米粉は
小麦よりも高価であることや、流通ルート
が限定的で認知度も低いなどの問題があっ
た。同社は、家庭のお米を使って、炊飯器
でご飯を炊くように、ボタン一つで家庭で
お米からパンを作ることができるホームベ
ーカリーを開発。水に漬けて柔らかくした
米をペースト状にする独自技術「米ペース
ト製法」を経て、生地をこねることで“米
パン”を作ることが可能になったという。



穀物デンプンのアルファ化ができればグル
テンの特性代用が可能となることはここで
ブログしたが（『開示性の論理とアルファ
化』）、欲を言えば１台で炊飯器と兼用で
きれば有り難い話だが、家庭で米パンを作
ることができるだけでも面白いが買って来
た米パンを食べる方が現実的だろうね。こ
れでまた食料自給率を上げる技術が１つ揃
ったということで良しとしよう。

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【2010年宮崎県口蹄疫禍】

 

政府と宮崎県が「種牛の処分」を巡って確
執している。リスク評価で県側の主張する
特例処置も執れそうだが、同業者内の疫学
的処置の公平性を巡る議論や、法的防疫処
置の全面解除遅延のリスクがどの程度にな
るのかも見当がつかない。そこで、考えら
れることは「種牛防疫環境システム」に関
わる法的側面の構想だ。要は一時的な隔離
処置に関わるバイオハザードの法規制（閾
値発布）とその設備施設の基準発布という
ことになる。法規制対象指定→口蹄疫発生
→種牛等の隔離→経過観察→隔離解除の一
連の流れの参考に『2010年宮崎県口蹄疫禍』
を役立てることができるはず。ここまでき
て「転んだら立ちなはれ」という松下幸之
助の言葉が浮かんだ。



※「法規制対象指定」とは疫学予防上の対
象生物種とその属性の定義、隔離施設の配
置と規模を定めたもの（仮）。

　WHO　
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