ザンギ発祥の店 釧路にて

ザンギという言葉を知っていますか？

そう、鳥の唐揚げのことです。居酒屋で時々見かけますよね。

この呼び名は、北海道から始まったようです。

なぜザンギというのかは
「ザーツーチー」という中国の呼び方がもとだとか、
「ざん切り」から転じたとか、言われていますが、
分かっていないようです。

そのザンギ発祥のお店が釧路にあるというので訪れました。
発祥の地は、釧路ではなく、函館という説もあるようですが…



釧路の「鳥松」というお店です(^^)

お店の作りは古く、一階には大きなカウンターがあり、
メニューは「骨付きザンギ」「骨なしザンギ」のそれぞれのタレ付きとタレなし
と数品だけ。

お土産やおかずにと、持ち帰る人も、並んで待っています。


注文してから揚げてくれるので、ジューシーな味わい。
庶民的な味だし、人気が出るのも分かります。
ただ、私には、ちょっと、油っぽかったかな。。。

釧路の幣舞橋近くの繁華街。
北国の飲屋街は海猫の鳴く北の盛り場でした。

海猫がホントに鳴いているんです………

鳥の唐揚げだけでは……ということで、
近くの居酒屋で魚を食べ、仕上げには釧路ラーメンを…
ちょっと有名な「河むら」のラーメン。



醤油ラーメンと魚介のスープが釧路ラーメンの特徴だそうです。

ああ、北国の夜が更けていく…
私の体重も増えていく…



でも、そんなの関係ねぇ、オッパッピー