梅干し作り

昨日捥いで洗って一晩水に浸しておいた梅で今日は梅干しなど作った。

 

（梅干し）

・梅をもう一度洗ってザルに打ち上げ水切り

・机の上に梅を並べて乾かす

 

 

・竹串で梅のヘタをとる。

・ビニール袋を２～３枚重ねてそれにホワイトリカーを少し振り入れて消毒。（自己流）

・梅３キロ漬けるので１キロ当たり１８０グラムの塩×３＝５４０グラム

　５４０グラムの塩を梅と交互に入れていった。

 

 

・重石を置いて暫く放置。１週間～１０日後、手もみ紫蘇を入れる予定。

 

 

（梅シロップ）

・洗って乾かした瓶にホワイトリカーを入れてアルコール消毒

・一晩水に浸した梅のヘタを取って梅と氷砂糖を交互に入れていく。

・２つの瓶に２．５キロ分梅を入れて作る予定だったのだが

　量が多すぎて入らなくなった。

・氷砂糖は１瓶約１キロ弱入れた。（本当は１キロ強入れる予定だった）

・これは毎日振って角砂糖と梅を混ぜた方が良い。

↓ちょっといっぱい入れすぎたか？？？

 

 

（梅ジャム）

梅シロップ作りの梅が瓶に入りきれず残ってしまったので

梅でジャムを作ることにした。

梅でジャムを作るのは初めて。（食べたことも無い）

でも桑の実でもブルーベリーでもなんでもジャムができるのだから梅でも

できないことはない。

 

・鍋に水と梅を入れて沸騰直前に火を止めてザルに打ち上げる。

 

 

・ほんの少し火にかけただけなのに驚くほど梅が柔くなってつるりと皮がむけ

種を容易に取り除くことができた。

 

 

・なべに梅と砂糖を入れて中火で煮る。

 

 

・味見すると酸っぱかったので砂糖を追加。

・何度か砂糖を追加してまずまずのおいしさになった。

・まだおいしさの判定は少し食べただけなので善し悪しは断定できない。

　明日の朝食のヨーグルトに添えて食べて判断しよう。

（追記）

夕食後、ヨーグルトに今日作った梅ジャム、それに蜂蜜を少し掛けて食べてみた。

なんとおいしい♪

夫が「これなら人にあげても恥ずかしくない」と言った。(^o^)ワーイ

 

 

以上の作業の途中でカーペットに塩をこぼしてしまったので

それを洗濯して干して、ついでにあちこち掃除をした。

 

今日は私にしてはよく動きました。💮

運転免許センターへ

運転免許更新の為の認知機能検査・高齢者講習はこの前受けた。

その後、運転免許センターまたは警察署でもう一度手続きが必要だったのに

私はその事をすっかり忘れていた。

まだ期間内で慌てなくても良いのだが、思い出したが吉日。

いつまたすっかり忘れてしまうかもしれない。

それで今日は大分市松岡にある運転免許センターへ行ってきた。

 

 

入り口で「高齢」「一般」に振り分けられ、高齢者の待合場所を教えてくれた。

目をやると当たり前のことだけど年寄りばかり。

その中に自分も・・・。

いつの間にかおばあさんになっちまったよ。(T_T)

目の検査のあと免許証用の写真を撮って所要時間１時間程度で終了。

更新手数料２，５００円。交通安全協会費２，０００円

それに先日自動車学校で認知症検査手数料１，０５０円

高齢者講習料(実車あり）６，４５０円

運転免許更新にかかった費用は合計１２，０００円

免許証はゴールドだが有効期間は３年間。（高齢者、何かと出費がかさみます）

あー、私、３年後、若く美しくいてくれるかな？（いいとも！）(^^;)

 

午後梅もぎ。手が届く範囲をざっと捥いで５．５キロ収穫。

梅干し３キロ、梅シロップ２．５キロ作る予定。

あく抜きのため一晩水に浸ける。（今、それをしているところ）

 

友達と進水式など

造船所の進水式に中学校の同級生のMちゃんと待ち合わせて行った。

Mちゃんは進水式見学は初めてとのこと。

 

曇っていた空が次第に晴れて造船所の紅白幕がウキウキ気分を高める。

開会式の後、餅まき。

私は前から２番目の所で構える。

餅まきが始まると同時に最前列の体格の良い女性がひっくり返って

私の上に倒れ、私はその下敷き。

若い所為かその女性はすぐ起き上がったが、私はひっくり返って『もがく亀』状態。

急いで起きあがらなければ餅が拾えない。

恥も外聞も無し。後ろのおじさんに「手を引っ張って起こして！」と手を差し出す。

起き上がるやいなや餅拾いに夢中。

後ろのおじさんが「この人はすばやい。この人がいっぱい拾って、

おれは一つも拾えなかった」というので

少し分けてあげた。今日の私は動きが良かったみたい♪

 

その後、支綱が切られシャンパンとくす玉が割れ、あっという間に船は

海の中に入っていった。

 

 

こういうおめでたいことを見ると心も弾む。

Mちゃんも初めての体験、楽しそうだった。

 

その後、Mちゃんが情報誌で見た大きな古い木を見に行きたいというので

それがある「大橋寺」に行ってみた。

 

 

今日は黒いスーツ姿の姿勢の良い若い男性が何人もいた。

法事でもあるのか？

お寺の裏の大きな木はすぐ見つかった。

 

 

このお寺には戦国大名・大友宗麟の妻の墓がある。次にそれを探す。

東京から月に１度帰って先祖の墓を管理しているという男性がいて

その人が宗麟の妻の墓を教えてくれた。

 

 

帰りに黒いスーツ姿の男性に「あなたたちはもしや警察官ですか？」と

声を掛けたら「はい」と言う。

「姿勢が良く隙が無い感じがしたので警察官ではないかと思いました」というと

「今日は西南戦争で殉職した警察官の命日なのでその法要があるんです」と教えてくれた。

大友宗麟の妻の墓を探す途中、その警察官のお墓らしきものがあった。

西南の役・・・西郷隆盛の時代の出来事が今も大事に供養されているのか？

 

　↓大橋寺

 

松島神社にも行ってみた。

 

『豊後感動本舗』で昼食。１，５００円のハンバーグ定食（？）

ジュースやコーヒーなど飲み物はおかわり自由。

素敵な場所で手頃な値段。おいしく十分満足。

 

 

紫陽花寺として知られている妙顕寺にも行ってみた。

見頃にはまだ早すぎ。６月になってからの方が良いだろう。

 

 

家に帰ったら枇杷があった。今年は枇杷が豊作。

 

 

今度の金曜日ゴルフの会があるので少し練習をと思い、夕方、練習に行った。

この前のレッスンでクラブを速く振るよう教えてもらい飛距離が出るようになったのに

今日、それを再現しようとしたのだが元の木阿弥状態。とほほ。

 

 

今日は充実した良い日だった。Mちゃん、いろいろありがとう！

歯医者さんへ

歯肉炎がひどくなってはいけないと

意を決して歯医者さんへ行った。

子どもの頃から歯医者さん嫌い。

近所中に聞こえるくらいの声で泣いて逃げ回って歯医者に行くのを拒んでいた。

大人になってもおばあさんになっても気軽には行けない場所だ。

インプラントをして３ヶ月に一度？半年に一度？定期検診に来て下さいと

言われていたのだが、どうしても行く気になれず４年くらい行かなかった。

今日はレントゲンを撮って歯周ポケットの測定をしたり歯石を取ったり・・・

「もう少し丁寧に歯磨きをして下さい」と言われた。

朝昼晩そして寝る前と１日４回歯磨きしているのだが、丁寧さが足りないようだ。

また来週行くことになった。

これから歯医者さん通いが始まるのか？

大分市内まで、もう気軽には行けないんだけど・・・

※・・・これが遊びとなると気軽に行ったりするのだが・・・

歯肉炎

２～３日前から下の両奥歯付近が歯肉炎状態。

歯磨きすると痛かったり食べるときに痛んだりする。

歯医者に行った方が良いと思うが、病院嫌い。

歯医者に行かずに何とか治らないか・・・

原因はパソコンゲームのしすぎ？？？

堅い歯ブラシで強く磨きすぎ？？？

できることなら自然治癒してほしい。

なるべくパソコンを控えてのんびりすごしてみよう。

 

今朝１０時ちょっと過ぎに電話がかかってきた。

受話器を取る前に何の電話か気がついた。

今日は区費を会計さん宅に１０時までに持って行く日だった。

忘れないようカレンダーに書き込み、準備していたのに

カレンダーをみるのを忘れていた。

慌てて持って行くとそのお家のすぐ傍に粗大ゴミがたくさん置かれていた。

そうだ。今日は地区の粗大ゴミの収集日だった。

それも忘れないようカレンダーにしっかり書いておいたのに

カレンダーチェックを忘れるのだから・・・

昨日は義母の命日をすっぽかし・・・

おい、私、大丈夫？？？（自信喪失状態）