舞の華 宗家鎌倉源吉兆庵 2008-01-11 18:10:49 | 菓子 舞の華 宗家 鎌倉源吉兆庵 ☆☆☆☆ 浮島。小麦粉と餡をこねて蒸したものを浮島と言う。洋菓子のスポンジのようだが、餡の風味。カステラとも違うこのふわっと、またしっとりとした生地が何ともいえない。真ん中に栗風味。 ★お店情報★ 宗家鎌倉源吉兆庵 鎌倉本店 鎌倉市小町2-9-1 0467-23-2788 « 十三戸 六花亭 | トップ | ドラマつらつら »
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