気分転換

ブログ更新もままならない、ちょっと多忙な１週間を過ごしました。
そんな訳で、気分転換にテーブルの雰囲気を変えてみました。

　玉子の茶巾煮
材料：玉子３個・油揚げ３枚・人参・干し椎茸・だし汁（お好みで）
お鍋に茶巾を入れる前に、だし汁を一度沸騰させ火は止めておきます。
用意できた油揚げを、そ～と投入。そして、弱火でコトコト煮て出来上がり。
出来立ては、ふっくらしていて美味しいです。
冷めても美味しい茶巾煮です。






亡き母ゆずりの料理。
皆が大好きな茶巾煮を作ってみました。
お料理も気分転換になるんですね。