オレンジとホワイトチョコのムース＆母の日

昨日お菓子教室に行ってきました
次の日の母の日前に母のプレゼントにと思い
オレンジとホワイトチョコのムースを作って来ました

スポンジケーキ生地を作ってコアントロー入りのシロップ塗ってしっとり大人の香りに
オレンジ風味のホワイトチョコのムースを作って
　ムース液を合わせるときは手早く
　物静かな粉の先生この時はボールとゴムへらを手に猛スピードで混ぜてました
　次に自分で作る時も注意して作らなくっちゃ
スポンジケーキとオレンジ風味のホワイトムースを段々に重ねて冷却で～す
　この時にも綺麗に仕上げるテク伝授　メモメモです
オレンジのゼラチン液を作って流し入れて出来上がり
　爽やかなオレンジ色が美しい
　レモンを専用のピューラーの様な道具で細切りにくるんと削ってピスタチオで飾り付け
　あたり一面レモンのいい香り　ますますお洒落
まるでケーキ屋さんで買ったケーキ見たいじゃないですか
こんな素敵なケーキ出来ちゃうんですね　先生の手助けたくさん入ってますが
初夏に爽やかなムース系のケーキ良いですねぇ
母の日用にって先生に伝えていたのでレッスン中に当日持ち運びに時間掛かりますかって
ゼラチンの濃度調整を考えていらっしゃいました
優しい心づかいがさらっと出来て本当に素敵
作った日はそのまま冷蔵庫へ　食べるのは明日まで我慢
　　　　　
カットで～す
オレンジの爽やかさとホワイトチョコのミルキーな感じが美味しい～
特に揃えなくてはいけない物もないので手軽に作れそうなケーキです
ちょっと手順はたくさんありますが頑張って復習しなくっちゃですね
カーネーションの鉢植えとこのケーキが私が母へのプレゼント
子供たちから私へのプレゼントもたくさん貰いました
昨日私がお菓子教室に行っている間にこっそりとパパとお買い物
準備をひそかにしてくれてました
次女は、お昼にお好み焼きを作ってくれました
焼き立てが美味しいのでも撮らずにパクパク食べちゃいました　ゴメン
長女は、夕飯担当　やわらかチーズミルフィーユカツを作ってくれました

チーズがサンドされたカツなのでカットしたらトロ～っと　手の込んだ１品料理でびっくりです
明日のお弁当用に小さなチーズ巻き巻きカツも用意してもらっちゃいました
今日は、夕飯後もデザートが
　　　　　　
チョコレートムースです
どちらもパソコンで検索して決めたみたいです
メレンゲ作ったり　生クリームホイップしたり　レシピ見ながら一人で作ってました
うーん　トロっと美味しい～
普段はお弁当作っても感謝の言葉など一言も無く
こんなもんかと思っていたら手紙にいつもありがとうって
勉強と部活頑張るからママもパン教室とお弁当頑張ってねだって
一緒に頑張っていこうね
今日も嬉しい事がたくさんあってhappyな１日でした