2007年に講師認定試験に合格し翌年の3月から自宅でパンのおうち開校して今年で4年目突入
その間に講師研究科が修了し現在教師研究科を受講中
講師で自ら生徒さんを教える資格が得られるのですが、
まだ自分の所属している教室の一講師として教えているだけで
正式にJHBSの教室の登録はまだ出来なかったのです
教師研究科に進んで登録が可能になり申請を出してようやく今日
東京本校にて教室認定セミナーに行ってきました
午後からのセミナーで午前中は準師範認定セミナー
その後教室申請をされた先輩先生方はそのまま午後のセミナーに参加されていらっしゃいました
私は同期の先生と3人で参加でしたが教師は私たちだけ
セミナー内容が講師認定試験の課題パン山型食パン&あんぱんの実技ががあると聞いていたので緊張しながらの参加だったのがますます緊張度アップです
教室認定式の前に実技から
今の自分の手つきを見て頂きその後総師範の先生から実技指導を聞き
もう1度山型食パンの本番パンの作成です
見直さなくてはいけない点を直して成型しましたが
まだまだ自分のものになってない
ぎこちない手つきだったように思えます
山型食パンは持ち帰って家で撮った
焼きたてを混んだ電車に揺られて型崩れ
アップには耐えられないパンになっちゃいました
今日教えて頂いた手つきが自分のものになるまでしばらく修行しなくてわです
実技の後に校長先生から教室名の入った楯を頂きました
教室名改名です
私の教室登録番号が7000台
すでに7000以上の教室名が登録されてます
セミナー参加前に希望の教室名が既に使用されていないか確認して頂いたところ
パンのおうちは既に登録されていたので改名しなくてはならなくなってしまったんです
3年前教室を開校する時に悩んで悩んで決めた名前でした
わが子の名前を決めた時に次いで悩みました
そして3年間使って愛着もあって大好きな名前だったんですが残念
当初候補でもあったパンのおうちのフランス語バージョンのシェルブランジェに改名致します
何となくお洒落な感じになって恥ずかしいような気がしますが
名前に負けないよう素敵な教室であるよう技術も教室の雰囲気もアップするよう精進して頑張りたいと決意の楯となりました
玄関で皆さんをお待ちしてま~す
今後ともシェルブランジェを宜しくお願いします
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