サガミ（盛賀美）夕食

週末の休みを経て、とりあえずの復活です。
金曜の積み残しを解消すべく、残業モードなので夕食は久々にサガミへ行きました。
サガミでは夏メニューがいつの間にやら冬メニューにマイナーチェンジしていて、ちょっと嬉しい感じ。早速、冬の新商品の辛味大根天そばをいただきました。メニューは変われど、夏の辛味かき揚げうどんから選択に進歩がないところは、そっとしておいてください。
しかし、天ぷらというのは、簡単ながらまだ家での料理で征服していない料理の一つ。
近年発売されている天ぷら用の粉を使えば、それなりにサクサクの衣が出来上がることは分かりますが、どうしても店で作っているような油切れの良さとふわっと感を作ることが難しいです。こないだもチャレンジしたら、衣があっという間に取れて素揚げになったことがありました。やっぱり油温なのでしょうかね。
サガミは夕食もランチもメニューが一緒なので、単身者＆出張者にも重宝する店ですね。一人で行っても平気だし。

というわけで、ご心配をお掛けしましたが、順調に回復しとります。どうもありがとうございます。