「つり宿」のおまかせコース。
３０００円と５０００円の２種。
３０００円のコースには
●付き出し （奥さん手作りの、大好評のおから、千切り大根、ひじきのたいたん、などなど。おからと千切りは、これだけでも、食べたいという、お客様もいらっしゃいます）
●お造り （やっさんが釣ってきた魚が出れば当たり？各地から送られてきた、また仕入れた魚ももちろん出ますよ）
●一品 （何が出てくるかお楽しみに）
●すじポン （コースで初の肉メニュー。和牛のすじを軟らかくなるまで煮込んであります。ポン酢でどうぞ）
●アナゴの天ぷら （アナゴは大阪・岸和田のアナゴ漁師・池田さんから直接仕入れています。モンゴルの塩でどうぞ。内容は季節などで変わります）
●トトカリサラダ （魚などをから揚げしたものを野菜の上にのっけています。ポン酢でどうぞ）
●海鮮丼 （いろいろな具が乗っています）
●赤だし（魚の具が入っています）
●デザート （アイスクリームか果物です）
以上、９品です。いずれのメニューも、内容は一定していません。釣果次第！仕入れ次第、気分？次第というところでしょうか。
５０００円コースは、さらにメニューが増えます。値段が高いので当たり前か。
一品がさらに一品増えます。ややこしい？一品が二つになるってことです。
すじポンの変わりに、イチボのステーキが入ります。
イチボは、１頭の牛から、わずかに取れる部位で、牛の臀部の先の肉です。牛の臀骨がH型だそうで、H-bone（エイチボーン）と呼ばれるようです。そこから訛ってイチボになったとか。 先の柔らかい部分をユッケや焼肉、 それ以外の固い部分は小間切れ・シチュー用になるようです。
ほんまにウマイ肉です。
ビールが、ごはんがすすむ、ステーキです。塩ダレで召し上がってください。
海鮮丼の変わりに、シラスと野沢菜のふりかけご飯です。
あとは変わりません。
絶品のイワシのみりん干し（４００円）、珍味のホタルイカの干物（５００円）は、ぜひとも賞味してもらいたい一品です。
「つり宿」からのお知らせです。
ゴールデンウイーク中は４月２９日から５月５日まで、つり宿は、お休みさせていただきます。
お店はココです↓
旬魚旬菜 つり宿
大阪市中央区東心斎橋２－７－１１
平和ビル２F
TEL/FAX０６－６２１１－８３８３
下４桁は「やっさん やっさん」
営業時間：18:00－23:00 (LO＝２２：３０）
休日：日曜日と祝日