つり宿のメニューは、少数限定のため、めっちゃメニューがあるとは言い切れません。
魚は新鮮であること、また、釣りに行った魚があるときには、その魚を提供したいからです。
今のところ日曜日に行くことが多いかな。
新鮮といっても、いろいろな意味があります。
釣りたて、釣ってすぐの、コリコリとした歯ごたえがおいしい魚と、釣って数日たって、アミノ酸が出てきて、コリコリ感は少なくなっても甘くておいしくなる時期があります。
どちらもウマイ魚です。
そんな料理をお出しできるのが、おまかせコース。
３０００円と５０００円の２種。
３０００円のコースには
●付き出し （奥さん手作りの、大好評のおから、千切り大根、ひじきのたいたん、などなど。おからと千切りは、これだけでも、食べたいという、お客様もいらっしゃいます）
●お造り （やっさんが釣ってきた魚が出れば当たり？各地から送られてきた、また仕入れた魚ももちろん出ますよ）
●一品 （何が出てくるかお楽しみに）
●すじポン （コースで初の肉メニュー。和牛の軟らかくなるまで炊いたすじ肉です）
●アナゴの天ぷら （アナゴは大阪・岸和田のアナゴ漁師・池田さんから直接仕入れています。モンゴルの塩でどうぞ。内容は季節などで変わります）
●トトカリサラダ （魚などをから揚げしたものを野菜の上にのっけています。ポン酢でどうぞ）
●海鮮丼 （いろいろな具が乗っています）
●赤だし（魚の具が入っています）
●デザート （アイスクリームか季節の果物です）
以上、９品です。いずれのメニューも、内容は一定していません。釣果次第！というところでしょうか。
写真もおいおいアップしていくね。
５０００円コースは、さらにメニューが増えます。値段が高いので当たり前か。くわしくは後日に。
あっ、そうそう、ミナミの事件のことを書き忘れていますね。
お店はココです↓
旬魚旬菜 つり宿
大阪市中央区東心斎橋２－７－１１
平和ビル２F
TEL/FAX０６－６２１１－８３８３
下４桁は「やっさん やっさん」
営業時間：18:00－23:00 (LO＝２２：３０）
休日：日曜日と祝日