海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

臨時休業のお知らせ

2015-01-31 20:01:43 | 魚 料理
いつも、つり宿をご利用していただき、ありがとうございます。

勝手ながら、臨時休業のお知らせです。
 

2月の第四月曜日、2月23日、臨時休させていただきます。

よろしくお願いいたします。

サバのきずし

2015-01-31 16:44:17 | 魚 料理
サバは、千葉県産の仕入れもの。

つり宿で、大好評のきずしにしました。

サバも、あとひと月ちょっとで、脂が抜けてきますねー。

今日は、明石産のガシラが入荷しました。

まだ、生きてます。





明日は、三重県石鏡のメバル狙いに行ってきます。

ビッグフィッシング

2015-01-29 18:45:10 | 釣り
今日放送のビッグフィッシングは、新コーナー「あずあずの教えて!フィッシング」が、スタートします。

あずあずさんは、うつだあずみさんです。

隣は、ピースこと、平和卓也さん。

内容は、錦のグレ釣りです。

あずあずさんは、これから、月一回で、登場するようです。みなさん、見てくださいねー。


ヨコワのカブトに香住鶴

2015-01-27 17:23:42 | 魚 料理
今日は、長崎県産のヨコワのカブトがあったので、仕入れてきました。

ヨコワ、すなわちクロマグロの若魚です。

カマは、真っ白に脂がのってました。

焼いたら、店内が煙でぼうぼうでしたわ。

そして、本日、香住鶴の山廃純米生原酒「しぼりたて」が、入荷。

きっと、酒がすすむなー。