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海人川人 やっさん(安田明彦)の釣って食って楽しんで
海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る
臨時休業のお知らせ
2015-01-31 20:01:43
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魚 料理
いつも、つり宿をご利用していただき、ありがとうございます。
勝手ながら、臨時休業のお知らせです。
2月の第四月曜日、2月23日、臨時休させていただきます。
よろしくお願いいたします。
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サバのきずし
2015-01-31 16:44:17
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魚 料理
サバは、千葉県産の仕入れもの。
つり宿で、大好評のきずしにしました。
サバも、あとひと月ちょっとで、脂が抜けてきますねー。
今日は、明石産のガシラが入荷しました。
まだ、生きてます。
明日は、三重県石鏡のメバル狙いに行ってきます。
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洲本沖タチウオ
2015-01-30 17:42:25
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魚 料理
洲本沖のタチウオが入荷しました。
造り、天ぷら、たたき、塩焼き、煮付けで、お出しします。
つり宿で、お待ちしています。
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ビッグフィッシング
2015-01-29 18:45:10
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釣り
今日放送のビッグフィッシングは、新コーナー「あずあずの教えて!フィッシング」が、スタートします。
あずあずさんは、うつだあずみさんです。
隣は、ピースこと、平和卓也さん。
内容は、錦のグレ釣りです。
あずあずさんは、これから、月一回で、登場するようです。みなさん、見てくださいねー。
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また、寒くなりました!
2015-01-28 17:36:05
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その他もろもろ
雨があがったら、寒くなりましたね。
風邪をひかないように、注意してくださいねー。
昨日仕入れた、ヨコワのカブト。
残りの一つを丁寧に焼き上げました。
うまいよ。
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ヨコワのカブトに香住鶴
2015-01-27 17:23:42
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魚 料理
今日は、長崎県産のヨコワのカブトがあったので、仕入れてきました。
ヨコワ、すなわちクロマグロの若魚です。
カマは、真っ白に脂がのってました。
焼いたら、店内が煙でぼうぼうでしたわ。
そして、本日、香住鶴の山廃純米生原酒「しぼりたて」が、入荷。
きっと、酒がすすむなー。
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ガシラてんこ盛り
2015-01-26 15:25:22
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魚 料理
明石産のガシラてんこ盛り。
大きいのは、煮付け。
小さいのは、唐揚げ。
うまいね!ガシラは。
あっ、携帯を家に忘れてきました。重要な用事がある方は、つり宿まで、ご連絡を、お願いいたします。
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激ちーーん!
2015-01-25 23:35:23
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釣り
今日は、見老津へグレ釣り。
場所は、牛ノ首。
誰一人、グレを見ることができず。
でも、真横の横島ではグレにイサギが、ひっきりなしに、曲がっていました。
指食えてみてるだけー。
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明日は
2015-01-24 16:43:22
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釣り
明日は、和歌山県見老津の磯です。
この時期ですから、寒グレです。
特に見老津は、抜群にグレが食っているようです。
楽しみやなー。
見老津は、林渡船で行ってきます。
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まだまだグレ
2015-01-23 17:46:32
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魚 料理
沖ノ島産のグレが、まだまだあります。
超ウマイ、たたきでお出しします。
つり宿で、お待ちしています。
コメント (1)
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