オキダイナ

沖縄の新しい夏野菜として誕生！！！

　沖縄大学地域研究所と南部農林高校との共同開発で生まれる。

写真はヤマネコ農園で５月に種まきして６月１０日に収穫したものです。

　クセがなく、"歯ごたえシャキシャキ"　レタスの仲間、サラダ、炒め物、味噌汁に美味しいそうです。

今晩は「海鮮サラダ」にしてイタダキマス！！！

　
オキダイナの種は南城市奥武島入口信号の左側にあります「花野果村」（はなやかむら）にて

販売しています。


　お出かけの際は電話でご確認ください。（電話：０９８－９４８－４１８７）

高江洲食堂 ゆしどーふ

昭和４６年（１９７１年）から平成１3年（２００１年）の３０年間

　浦添市を拠点にして仕事をしていました。

その当時に字伊祖にあります「高江洲食堂」に通い「ゆしどーふ」や「ソーキそば」をよく食べた。

　先日久しぶりに「ゆしどーふ」、（６５０円）食べてきました。

午后１時を過ぎたというのに食堂は１０分待ちの満席！！、

　相席で座った方に、いつもそうですか？と尋ねると「いつもそうですよ、すごいですネ」とのこと。

店の方にいつごろからの営業ですか？尋ねると、

　「先代おばーの時からなので、５０年以上の営業になります」とのことでした。


　携帯胡椒のピィパーズを振りかけ、昔なつかしい味を楽しみました。