浦添ようどれ通りの壁面緑化

浦添は琉球の歴史、文化の発祥地として、舜天、英祖、察渡王が王都を築いたところ。

　１1月22日（㈰）市内仲間にある浦添城址への進入路の壁面にピィパーズを植え緑化を図ろうと

企画された事業！ピィパーズを生かす会の仲間とともに参加しました。2015年11月22日（日）

　事業名：平成27年度沖縄らしい風景づくりに係る人材育成事業

　　　　　沖縄県土木建築部　都市計画・モノレール課

　主催：公益社団法人　沖縄県建築士会、一般社団法人　沖縄県造園建設業協会、

NPO法人　沖縄の風景を愛さする会、


　この事業がスタートして2014年11月16日、仲間自治会の皆さんによる、浦添城址に続く

ようどれ通り壁面にピィパーズで壁面緑化のための植栽（265本）がされた、

今回その事業の延長であり、 ピィパーズを生かす会も共催者として事業に参加しました。













　捕植した苗は64本と台風時に茎がはがれないようにスチールメッシュで保護する作業








沖縄大学山門健一名誉教授による胡椒とロングペパーの歴史背景などのミニ講話もありました。仲間自治会内






仲間自治会婦人部によるピィパーズの生実、生葉、粉末胡椒による料理でのおもてなしもありました。






　ピィパーズ若葉入り 炊き込みご飯・簡単ピリ辛ピクルス・スープ・ピィパーズ生実おろし酢味噌あえ他




　今回事業の広報チラシ

ピィパーズ料理研究会

第1回　ピィパ-ズ料理研究会「簡単ピリ辛・ピィパーズ料理」が11月13日、カエルぴあなはで

　開催された、主催：山城尚子　（管理栄養士）によるもの。今後も定期的に開催される予定

第1回目の今日は山城尚子さんが、①ピィパ-ズ若葉・炊き込みピラフ、②ピィパーズ粉末・即席わかめスープ

　③ピィパーズ粗びき・クリームチーズ、④ピィパーズ完熟実入り簡単ピクルス、⑤ピィパーズ粗びき入りコーヒー





西表秀夫が、①ピィパーズ生実おろし・酢味噌和え、②ピィパーズ生実おろし麺つゆドレッシング、

③ピィパーズ粉末入り・バニラアイスクリーム、④ピィパーズ粉末・蜂蜜レモンティー


　山門健一沖大名誉教授より島胡椒　ピィパーズの講和


　山城尚子管理栄養士より研究会開催の説明・・



　試食会

自立型ピィパーズ栽培の実験

イトマンやまねこ農園で、ピィパーズの自立型栽培実験

　1，5年前に植え付けた苗を遮光ネットを張り育てた苗、このように立派に育っています。

実の付もよく葉の色つやもよく申し分ない成長ぶり！農家の栽培の見本となります。



　

　遮光ネットをかぶせた苗


　遮光ネットなしで育てた苗（左　2，5年経過）





　　遮光ネットなしで育てたピィパーズ（左画面2，5年）、遮光ネットありで育てた苗（右1，5年）