キーモモ＆ピィパーズ＆コーヒーの木

　イトマンやまねこ農園は、沖縄在来のナガコショウ　ピィパーズ栽培が主です。
他には　在来種のキーモモ（毛桃）そして、コーヒーが植えられています。

　昨年度収穫したコーヒーの皮はすでに果実酒にブレンドされ、食前酒として楽しんでいます。
勿論、豆は煎じてコーヒーとして香りを楽しんでいます。！

在来種のキーモモは今が旬の時、コンポートにして食後のデザートとして楽しみたい。

　キーモモの背景には当農園で最も古いピィパーズで17年株になります。


キーモモの背景には10年経過のコーヒの木が約3０本保密集しています。


　 中国では桃の事を桃源郷といい、縁起物として呼ばれていたようです。